Bỏ túi 3 bí quyết bảo quản lạp xưởng tươi

Home » Mẹo vặt » Mẹo vặt nhà bếp » Bỏ túi 3 bí quyết bảo quản lạp xưởng tươi

    Lạp xưởng là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong nhiều mâm cơm của người Việt, được chế biến thành nhiều món khác nhau như lạp xưởng rang muối, nem lụi lạp xưởng, xôi lạp xưởng, … Tuy nhiên, liệu bạn đã biết cách bảo quản lạp xưởng tươi đúng cách để giữ cho nó luôn ngon và an toàn cho sức khỏe? Hôm nay, Kingfoodmart sẽ chia sẻ đến bạn những phương pháp bảo quản lạp xưởng tươi hiệu quả nhất.

Mẹo bảo quản lạp xưởng Kingfoodmart

1. Luộc lạp xưởng tươi

Để lạp xưởng tươi giữ được độ tươi ngon của nó, bạn có thể sử dụng phương pháp luộc lạp xưởng tươi với nước dừa xiêm. Với cách này, bạn cho lạp xưởng tươi vào nồi, rồi đổ nước dừa xiêm vào nồi sao cho nước ngập hết lạp xưởng. Bạn hãy đun cho đến khi lạp xưởng chín thì tắt bếp và chờ lạp xưởng nguội.

Mua dừa xiêm để luộc lạp xưởng tại đây

Sau đó, bạn có thể cho toàn bộ nước dừa xiêm và lạp xưởng vào hũ thủy tinh với nắp kín và để vào tủ lạnh. Cách làm này giúp cho lạp xưởng tươi có thể được bảo quản trong khoảng 2 tháng đến 6 tháng. Khi cần sử dụng lạp xưởng, bạn chỉ cần lấy ra khỏi tủ lạnh và chế biến như bình thường.

2. Treo lạp xưởng ở nơi khô ráo

Nếu bạn không cần sử dụng lạp xưởng ngay lập tức, bạn có thể treo lạp xưởng tươi ở nơi khô ráo để cho nó khô và giữ được độ tươi ngon. Cách này giúp cho lạp xưởng tươi được bảo quản trong khoảng 1 tháng.

Mua lạp xưởng tươi tại đây

Nhưng để có được hương vị tốt nhất thì bạn nên sử dụng hết trong một tuần đầu. Vì khi để lâu, các nguyên liệu được lên men mạnh hơn sẽ chuyển sang vị giống nem chua.

Mẹo bảo quản lạp xưởng Kingfoodmart
Mẹo bảo quản lạp xưởng Kingfoodmart

3. Sử dụng chất bảo quản tự nhiên như tỏi, gừng hoặc hành tím

Việc ướp gia vị rồi cất tủ lạnh sẽ giúp các món ăn bảo quản được lâu hơn. Lạp xưởng cũng không phải ngoại lệ. 

  • Hãy cắt nhỏ tỏi, gừng hoặc hành tím. Có thể nêm thêm gia vị nếu muốn

Mua tỏi Lý Sơn xay sẵn tiện lợi tại đây

  • Rồi bỏ lạp xưởng tươi và nguyên liệu trên vào trong hộp
  • Bảo quản trong tủ lạnh từ 5 đến 7 ngày

Việc sử dụng chất bảo quản tự nhiên như tỏi, gừng hoặc hành tím chỉ giúp kéo dài thời gian bảo quản của lạp xưởng một chút.

Những phương pháp bảo quản lạp xưởng tươi trên đây sẽ giúp cho bạn có thể giữ cho lạp xưởng tươi ngon và an toàn cho sức khỏe của mình. Với những lời khuyên trên, hy vọng các bạn đọc có thể áp dụng thành công trong quá trình sử dụng lạp xưởng.

Có thể bạn quan tâm

Yến Kingfoodmart
Cách bảo quản yến đã làm sạch để kéo dài độ tươi ngon
Ở Việt Nam, yến đã trở thành món ăn phổ biến và được coi là kho tàng sức khỏe với nhiều chất dinh dưỡng quý giá như protein, tinh chất tổ yến và axit amin thiết yếu. Việc tiếp cận và tận dụng giá trị dinh dưỡng từ yến ngày càng trở nên phổ biến. […]
Bảo quản bánh mì hoa cúc Kingfoodmart
Mẹo bảo quản bánh mì hoa cúc để được lâu mà vẫn nguyên mùi vị
Bánh mì hoa cúc có đặc điểm dễ ăn, thích hợp với nhiều đối tượng khác nhau, từ trẻ nhỏ khoảng trên 5 tuổi hay các bạn trẻ, dân văn phòng, học sinh sinh viên đều có thể sử dụng trong bữa sáng một cách nhanh chóng nhất. Tuy nhiên để bảo quản bánh mì […]

Xem các nội dung khác