Mẹo vặt đơn giản để loại bỏ vị đắng của mật cá

1. Sử dụng nước chấm từ chanh

Cách đơn giản nhất để loại bỏ vị đắng của mật cá là sử dụng nước chấm từ chanh. Bạn hãy cắt một quả chanh đôi và vắt ra bên trong phần bụng cá dính mật.

Sau đó, hãy để cá trong khoảng 5 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch và chà kỹ phần ruột của cá để loại bỏ hoàn toàn mùi vị đắng. Nước chanh không chỉ loại bỏ vị đắng mà còn tạo thêm hương thơm tươi mát cho món ăn của bạn.

2. Dùng rượu trắng

Nếu bạn không thích mùi chanh, bạn có thể sử dụng rượu trắng để xử lý mật cá. Hãy cho 2 muỗng cà phê rượu trắng vào bụng cá bị dính mật.

Sau đó, massage nhẹ nhàng và để khoảng 3 phút trước khi rửa lại bằng nước sạch.

Rượu trắng không chỉ giúp loại bỏ vị đắng mà còn làm cho cá thêm phần thơm ngon. Đảm bảo bạn rửa sạch cá sau khi sử dụng rượu để không còn hương vị của nó.

3. Sử dụng giấm

Một cách khác để loại bỏ mùi vị đắng của mật cá là sử dụng giấm. Hãy pha loãng giấm và nước với tỷ lệ 1:1 trong một chậu.

Sau đó, hãy cho cá vào trong chậu hỗn hợp và để khoảng 2 phút. Sau đó, rửa lại cá bằng nước sạch để loại bỏ hoàn toàn vị đắng. Giấm có khả năng làm sạch và khử mùi, giúp cá trở nên thơm ngon và sạch sẽ.

4. Lưu ý khi mua cá

Ngoài việc xử lý mật cá, việc chọn mua cá cũng rất quan trọng. Hãy mua cá tươi ngon từ các nguồn đáng tin cậy để đảm bảo rằng bạn đang sử dụng cá chất lượng và an toàn.

Cửa hàng Kingfoodmart có sẵn các loại hải sản tươi ngon, đảm bảo về chất lượng và nguồn gốc.

Mua ngay mật cá tại đây >