Canh và súp là những món ăn phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của mọi gia đình. Tuy nhiên, một vấn đề thường gặp khi nấu canh và súp là việc váng mỡ xuất hiện trên mặt nước, làm mất đi hương vị và giá trị dinh dưỡng của món ăn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một bí quyết đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả để loại bỏ váng mỡ ra khỏi nồi canh và súp, giúp bạn có món ăn ngon hơn và giàu dinh dưỡng hơn.
1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị
- Muôi múc canh lớn
- Đá lạnh
2. Các bước thực hiện
- Bước 1: Hạ lửa nấu canh/súp để nước sôi nhẹ.
- Bước 2: Dùng muối có múc lớn và đá lạnh. Đặt đá lạnh vào muối và múc nhiều đá lạnh vào muối.
- Bước 3: Sử dụng muối đá để đặt lên bề mặt nước canh/súp và nhẹ nhàng lướt qua bề mặt. Số lượng muối cần dùng phụ thuộc vào diện tích bề mặt nước của canh/súp.
- Bước 4: Dầu mỡ và chất béo sẽ nổi lên trên bề mặt do nặng hơn nước. Đá lạnh sẽ giúp dầu mỡ bám vào muối.
- Bước 5: Đợi khoảng 1-2 phút cho váng mỡ bám chặt vào muối.
- Bước 6: Sau khi váng mỡ đã bám hết lên muối, nhẹ nhàng bỏ đá lạnh ra khỏi nồi canh/súp.
- Bước 7: Lấy muối ra khỏi nồi và rửa lại với nước.
- Bước 8: Nếm lại nước canh/súp, bạn sẽ thấy nước trong và ngon hơn rất nhiều. Nếu vẫn còn váng mỡ, bạn có thể dùng muối khác và lặp lại các bước trên.
- Bước 9: Thưởng thức nồi canh/súp ngon lành, thanh ngọt và đầy đủ dinh dưỡng.
Ngoài cách trên, bạn cũng có thể thử nấu nước dùng trước, để nước dùng đông lại trong tủ lạnh, sau đó lấy ra sử dụng.
Chúng tôi hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp bạn loại bỏ váng mỡ ra khỏi canh và súp, và giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng của món ăn. Để biết thêm các kỹ năng và bí quyết nấu ăn thú vị, hãy truy cập website của Kingfoodmart và khám phá các sản phẩm cần thiết để nấu ăn tại nhà. Chúc bạn thành công!
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác