Củ đậu và những món ăn giúp giảm cân hiệu quả

Món nộm củ đậu

Nộm củ đậu là món ăn cực bắt miệng nhưng cũng đem đến hiệu quả giảm cân đáng kể. Bạn có thể thêm vào các bữa chính trong ngày kết hợp giảm hàm lượng tinh bột tiêu thụ để có kết quả như mong muốn. 

Hướng dẫn cách làm:

• Bước 1: Thái củ đậu, cà rốt và xoài chua thành dạng sợi vừa ăn, rau thơm thì mang đi rửa sạch.
• Bước 3: Tai lợn luộc chín, đem thái thành miếng nhỏ và mỏng.
• Bước 4: Chuẩn bị nước sốt trộn nộm gồm: Chanh, ớt, tỏi, đường, tiêu.
• Bước 5: Trộn đều tất cả các nguyên liệu cùng nước sốt và thưởng thức thành phẩm. 

Củ đậu kho thịt

Ngoài những công thức trên, bạn cũng có thể biến tấu thực đơn giảm cân thêm phong phú với món củ đậu kho thịt. Cách làm đơn giản nhưng thành phẩm cực ngon và lạ miệng. 

Hướng dẫn cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch củ đậu và thái miếng vừa ăn hoặc cắt sợi tuỳ ý.
• Bước 2: Thái miếng thịt ba chỉ, tẩm ướp vừa miệng với nước mắm, bột ngọt và hạt tiêu. 
• Bước 3: Thịt sau khi ướp khoảng 15 phút thì đem xào qua rồi cho củ đậu vào.
• Bước 4: Thêm 1 bát nước vào và đun sôi trên lửa nhỏ.

Những lưu ý khi ăn củ đậu 

Mặc dù chứa ít calo và giàu hàm lượng các khoáng chất, vitamin, đem đến nhiều lợi ích tích cực cho cơ thể. Tuy nhiên, bạn nên cân nhắc một số vấn đề sau để tránh ảnh hưởng đến sức khoẻ

• Không nên ăn củ đậu thay cơm để giảm cân

• Ăn quá nhiều củ đậu hoàn toàn không tốt cho dạ dày

• Không nên ăn hạt và lá cây củ đậu

Phần lá và hạt cây củ đậu có hiệu quả cao đối với việc cải thiện một số tình trạng da liễu nhưng thường chỉ dùng ngoài da. Bạn tuyệt đối không nên ăn hai bộ phận này. Cụ thể, phần lá và hạt có chứa tephrosin và rotenon, khi đi vào cơ thể sẽ gây ra ngộ độc, đau bụng, co giật, tụt huyết áp, rối loạn nhịp tim và suy hô hấp.

Mua rau củ quả tươi ngon bổ sung chất xơ tại đây