Mẹo làm giảm dầu mỡ trong thức ăn

Đồ ăn quá nhiều dầu mỡ rất có hại cho sức khỏe. Không chỉ khi đi ăn nhà hàng, chắc hẳn khi ở nhà, bạn cũng có đôi lần lỡ tay cho quá nhiều dầu mỡ. Món ăn váng mỡ vừa có vẻ ngoài kém hấp dẫn, vừa có hương vị không được thơm ngon. Một số mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp món canh của bạn giảm đáng kể lượng dầu mỡ thừa, nồi canh lúc nào cũng trong veo, ngọt nước.

mẹo giảm dầu mỡ trong thức ăn kingfoodmart

Sử dụng đá viên

Với các món súp, canh, hay có nhiều nước sốt, hãy áp dụng cách loại bỏ váng dầu mỡ trong thức ăn này bạn nhé. Món ăn của bạn sẽ thơm ngon hơn và không bị ngấy.

Bạn cho đá vào một chiếc muôi lớn, dùng phần đáy của muôi nhúng vào bát, đĩa đựng thức ăn. Dầu mỡ sẽ bám thành những mảng màu trắng ở dưới bề mặt đáy muôi. Bạn dùng đũa, thìa gạt phần mỡ đó ra rồi tiếp tục nhúng muôi vào bát canh. Làm như vậy nhiều lần cho đến khi cảm thấy không còn nhiều váng mỡ nổi lên là được.

Nhiều người thả cả viên đá vào rồi vớt ra. Nhưng cách này không thực sự tốt và hiệu quả. Một phần đá sẽ tan thành nước, hòa vào món ăn, làm món ăn bị nhạt đi. Thả đá vào sẽ làm nhiệt độ của cả bát canh giảm xuống, mỡ dễ đông thành những mảng nhỏ, lơ lửng trong bát canh, không bám vào đá để vớt ra được.

Dùng rau diếp để loại bỏ váng mỡ

Nếu trong bếp hay trong tủ lạnh nhà bạn có một bó rau diếp tươi mới, có thể sử dụng chúng để loại bỏ váng mỡ trong thức ăn. Rau diếp khi nhúng vào đồ ăn có dầu mỡ, đặc biệt khi thức ăn còn nóng, dầu mỡ sẽ bám ngay vào phần lá rau.

Cách loại bỏ váng mỡ trong thức ăn này vừa đơn giản, dễ thực hiện. Bạn chỉ cần để một vài lá rau diếp lên bề mặt của nồi canh, bát canh đang còn ấm. Sau đó khoảng 1 phút thì vớt ra. Lặp lại nhiều lần cho đến khi nước canh trong và hết sạch váng mỡ. Món ăn vẫn giữ nguyên được hương vị mà hình thức lại đẹp mắt hơn rất nhiều.

Mua rau xanh tươi tại đây

Dùng màng bọc thực phẩm

Cắt nhỏ miếng bọc thực phẩm sau đó cho các miếng nhỏ đó vào nồi canh rồi khuấy nhẹ trên bề mặt của món ăn có nhiều dầu, mỡ. Chất béo thừa sẽ bị hút vào lớp bọc nhựa, khi thấy lượng dầu mỡ bám vào miếng bọc đủ nhiều cần nhanh chóng lấy chúng ra ngoài. Lặp lại vài lần đến khi lớp dầu mỡ được loại bỏ hoàn toàn.

Lưu ý: Không thực hiện cách này với nồi canh đang sôi, nóng. Vì miếng bọc có thể bị nóng chảy và tiết chất độc hại lẫn vào nồi canh, gây hại cho sức khỏe của người dùng.

Mua màng bọc thực phẩm các loại tại đây

Có thể bạn quan tâm

Mẹo vặt bếp núc: Khử sạch hóa chất trong một số loại trái cây quen thuộc

Nếu bạn quan tâm đến sức khỏe của bản thân và muốn bảo vệ người thân của mình thì việc khử sạch hóa chất trong trái cây trước khi sử dụng là rất quan trọng. Hãy cùng Kingfoodmart khám phá những mẹo nhỏ sau để giúp loại bỏ hóa chất có trong một số loại […]

Bí quyết chiên thực phẩm ngon không dùng dầu – mẹo vặt hiệu quả

Phương pháp nấu ăn không sử dụng dầu ăn ngày càng trở nên phổ biến không chỉ vì đem lại lợi ích cho sức khỏe mà còn vì khả năng giảm lượng calo. Tuy nhiên, nhiều người vẫn còn mơ hồ khi đối diện với việc chiên thực phẩm ngon mà không cần phải dùng […]

Làm sạch xoong, nồi bị cháy với 3 mẹo vặt đơn giản

Nhiều người yêu thích việc nấu ăn và tận hưởng nó, tuy nhiên không phải ai cũng thích việc dọn dẹp trong nhà bếp sau khi nấu ăn. Đặc biệt, xoong, nồi bị cháy và khó tẩy sạch là một thách thức lớn đối với bất kỳ bà nội trợ nào. Bài viết ngày hôm […]

Xem các nội dung khác