Canh chua tôm – món ăn đặc trưng của Việt Nam, kết hợp hương vị chua thanh của thơm và cà chua cùng với tôm ngọt và dai. Hướng dẫn chi tiết cách nấu canh chua tôm thơm ngon và đơn giản tại nhà, giúp bạn tận hưởng bữa ăn ngon miệng với gia đình.
1. Sơ chế nguyên liệu chất lượng
Chuẩn bị nguyên liệu chất lượng là bước quan trọng để tạo nên món canh chua tôm thơm ngon và hấp dẫn. Dưới đây là cách bạn có thể sơ chế nguyên liệu đúng cách:
- Tách vỏ và tẩy tôm: Loại bỏ vỏ và chân của tôm. Tuy nhiên, hãy giữ lại vỏ đuôi để tạo độ bắt mắt cho món canh. Để tẩy tôm, bạn có thể cắt phần lưng của tôm theo vết rạn nứt, rồi lấy ra vết đen nhỏ (ruột béo) bên trong.
- Rửa và cắt tôm: Rửa tôm thật sạch sau khi đã tẩy vỏ và tẩy ruột. Sau đó, cắt tôm thành từng miếng vừa ăn.
- Rửa và cắt cà chua: Rửa sạch cà chua và cắt thành múi cau hoặc miếng nhỏ tùy theo sở thích.
- Rửa và cắt giá: Rửa sạch giá đoạn vừa ăn và cắt thành các khúc nhỏ.
- Băm nhỏ tỏi và hành lá: Băm nhỏ tỏi và hành lá để tạo hương vị thơm ngon cho món canh.
2. Cách nấu canh chua tôm đầy hương vị
Bước vào việc nấu canh chua tôm thơm ngon. Đầu tiên là xào nguyên liệu:
- Phi tỏi băm trong dầu ăn đến khi vàng thơm.
- Thêm tôm, đảo đều để tôm săn lại.
- Thêm thơm và cà chua, xào cho đến khi chín mềm.
- Đổ nước vào, nấu cho đến khi sôi, nêm gia vị vừa ăn.
Sau khi hoàn thiện món ăn thì:
- Trải giá trong tô, múc canh vào.
- Trang trí bằng hành lá.
- Thưởng thức canh chua tôm ngon miệng, có thể thêm nước mắm để tăng độ mặn.
Canh chua tôm – một biểu tượng ẩm thực Việt Nam với hương vị thanh mát và đậm đà. Theo hướng dẫn đơn giản này, bạn có thể tự tạo ra món canh ngon tại nhà và thưởng thức cùng gia đình. Đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm thêm các món ngon khác tại Kingfoodmart, nơi bạn có thể mua nguyên liệu tươi ngon cho những bữa ăn đầy hấp dẫn.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác