Bí quyết bảo quản thực phẩm đúng cách trong tủ lạnh

1. Xác định nhiệt độ phù hợp cho tủ lạnh 

Điều quan trọng đầu tiên là đảm bảo nhiệt độ trong tủ lạnh đúng theo yêu cầu.

Nhiệt độ tủ lạnh nên được giữ ở mức 4°C hoặc thấp hơn, trong khi nhiệt độ ngăn đông nên ổn định ở mức âm 17°C hoặc thấp hơn.

Điều này giúp bảo quản thực phẩm ở mức nhiệt độ an toàn mà không tiềm ẩn rủi ro nhiễm khuẩn hoặc biến đổi sinh học.

Thực phẩm tươi mới sẽ giúp bạn tăng thời gian bảo quản lâu hơn >

2. Thời gian bảo quản thực phẩm cần thận trọng

Thời gian bảo quản cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giữ cho thực phẩm tươi ngon và an toàn. Thức ăn dễ hư hỏng như thịt, gia cầm và hải sản nên được đóng túi riêng hoặc chứa trong ngăn đông của tủ lạnh để ngăn chúng làm ô nhiễm sang các loại thực phẩm khác. 

Không nên để thực phẩm trong tủ lạnh quá lâu, thời gian tối đa nên là 4 ngày. Để dễ dàng quản lý, hãy ghi nhãn và phân chia thực phẩm thành từng kích cỡ khẩu phần.

3. Lựa chọn đồ đựng thực phẩm thích hợp

Việc chọn các đồ đựng thích hợp cũng góp phần quan trọng trong việc bảo quản thực phẩm.

Hộp đựng thủy tinh là một lựa chọn tốt vì dễ dàng kiểm tra bên trong và thân thiện với môi trường.

Nếu sử dụng hộp nhựa, bạn nên chọn các hộp không chứa BPA (hóa chất gây hại). Để tiết kiệm không gian trong tủ lạnh, hãy cắt bớt các loại thực phẩm và chỉ để lại những hộp đựng cần thiết.

4. Cẩn thận trong việc bảo quản thực phẩm đông lạnh

Việc bảo quản thực phẩm đông lạnh đòi hỏi sự chính xác và cẩn thận. Bạn cần phải chú ý đến việc bảo quản cẩn thận trái cây, rau quả và trứng để đảm bảo chất lượng và an toàn khi sử dụng.