Bánh tráng lụi

Bánh tráng lụi • Siêu thị thực phẩm Kingfoodmart

Bánh tráng lụi

Ly Ngan29,956 Món ngon – King’s Chef
Rating

Cách làm bánh tráng lụi cho đủ cho 4 người ăn chỉ mất khoảng 45 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu bánh tráng lụi cũng khá beginner thực hiện với 13 nguyên liệu và 5 bước thực hiện. Công thức nấu ăn bánh tráng lụi bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.

Bánh tráng lụi là một trong những món ăn vặt đặc sản của Tây Nguyên. Bánh tráng lụi với lớp bánh mỏng cuộn lấy phần nhân thịt băm, củ sắn, cà rốt, được nêm nếm vừa miệng, tạo cảm giác đã đã khi ăn. Đặc biệt bánh tráng lụi Tây Nguyên không thể thiếu chén nước chấm mắm me chua chua, mặn ngọt hấp dẫn. Ai đã trót lòng yêu mến món bánh tráng lụi này thì nhanh tay vào bếp thử ngay cách làm bánh tráng lụi đơn giản này nhé.

Yields4 Servings
DifficultyBeginner
Thành phần món ăn (12 nguyên liệu)
 
Thịt heo bằm
100 g
 
Cà rốt
½ Củ
 
Củ sắn
½ Củ
 
Nấm mèo
3
 
Me chín
40 g
 
Mè trắng
1 Muỗng cà phê
 
Đậu phộng
20 g
 
Bánh tráng
1 g
 
Dầu ăn
2 Muỗng canh
 
Nước mắm
2 Muỗng canh
 
Tương ớt
1 Muỗng canh
 
Đường trắng
2 Muỗng canh
Cách làm món ăn (4 bước)
1

Cho thịt băm vào tô, ướp 1/3 chỗ hành tím băm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê tiêu trộn đều lên. Nấm mèo, củ sắn, hành lá, xắt nhỏ để làm nhân bánh. Ngâm me trong nước ấm rồi lược bỏ xác. Phi thơm 1/3 chỗ hành tím băm với 1 muỗng canh dầu ăn, cho cốt me, 2 muỗng canh nước mắm,1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh đường vào nấu sệt lại.

2

Bắc chảo, cho 1 muỗng canh dầu phi thơm phần hành tím còn lại và cho thịt băm đã ướp vào xào săn rồi lần lượt cho nấm mèo, cà rốt, củ sắn vào xào chín, nêm 1 muỗng cà phê muối cho vừa ăn. Thêm hành lá, tiêu vào đảo đều đến khi thịt cùng các nguyên liệu chín thì tắt bếp để nguội.

3

Nhúng ướt bánh tráng, trải ra mâm, múc muỗng nhân đổ dài 1 phần của bánh như hình. Cuốn bánh tráng lụi lại theo chiều của nhân. Cuộn thêm một lần nữa. Làm tương tự cho đến hết nguyên liệu.

4

Bánh tráng lụi đã hoàn thành chỉ trong một chút ít thời gian và cực kì dễ làm. Bánh tráng lụi Tây Nguyên với một lớp bánh tráng mỏng, dẻo mềm, dai dai bên ngoài bọc lấy phần thịt xào cùng rau củ nóng ấm bên trong. Chấm bánh tráng với nước sốt mắm me chua ngọt, mằn mặn cực đã và kích thích. Cuối tuần muốn thưởng thức bánh tráng lụi mà không phải ra ngoài thì hãy thử ngay cách làm bánh tráng lụi này nhé.

Ingredients

Thành phần món ăn (12 nguyên liệu)
 
Thịt heo bằm
100 g
 
Cà rốt
½ Củ
 
Củ sắn
½ Củ
 
Nấm mèo
3
 
Me chín
40 g
 
Mè trắng
1 Muỗng cà phê
 
Đậu phộng
20 g
 
Bánh tráng
1 g
 
Dầu ăn
2 Muỗng canh
 
Nước mắm
2 Muỗng canh
 
Tương ớt
1 Muỗng canh
 
Đường trắng
2 Muỗng canh

Directions

Cách làm món ăn (4 bước)
1

Cho thịt băm vào tô, ướp 1/3 chỗ hành tím băm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê tiêu trộn đều lên. Nấm mèo, củ sắn, hành lá, xắt nhỏ để làm nhân bánh. Ngâm me trong nước ấm rồi lược bỏ xác. Phi thơm 1/3 chỗ hành tím băm với 1 muỗng canh dầu ăn, cho cốt me, 2 muỗng canh nước mắm,1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh đường vào nấu sệt lại.

2

Bắc chảo, cho 1 muỗng canh dầu phi thơm phần hành tím còn lại và cho thịt băm đã ướp vào xào săn rồi lần lượt cho nấm mèo, cà rốt, củ sắn vào xào chín, nêm 1 muỗng cà phê muối cho vừa ăn. Thêm hành lá, tiêu vào đảo đều đến khi thịt cùng các nguyên liệu chín thì tắt bếp để nguội.

3

Nhúng ướt bánh tráng, trải ra mâm, múc muỗng nhân đổ dài 1 phần của bánh như hình. Cuốn bánh tráng lụi lại theo chiều của nhân. Cuộn thêm một lần nữa. Làm tương tự cho đến hết nguyên liệu.

4

Bánh tráng lụi đã hoàn thành chỉ trong một chút ít thời gian và cực kì dễ làm. Bánh tráng lụi Tây Nguyên với một lớp bánh tráng mỏng, dẻo mềm, dai dai bên ngoài bọc lấy phần thịt xào cùng rau củ nóng ấm bên trong. Chấm bánh tráng với nước sốt mắm me chua ngọt, mằn mặn cực đã và kích thích. Cuối tuần muốn thưởng thức bánh tráng lụi mà không phải ra ngoài thì hãy thử ngay cách làm bánh tráng lụi này nhé.

Bánh tráng lụi