Tôm chua Trọng Tín là một trong những món đặc sản nổi tiếng mà người Huế nào cũng tự hào khi nhắc tới. Cùng Kingfoodmart tìm hiểu thêm về món đặc sản này và gợi ý những món ngon với Tôm chua Trọng Tín nhé.
Mắm tôm chua Trọng Tín là một thương hiệu mắm tôm chua lâu đời rất được ưa chuộng ở mảnh đất ẩm thực này. Đây là một cơ sở sản xuất mắm đảm bảo chuẩn vị và có công đoạn chế biến rất cầu kỳ. Ở đây luôn đảm bảo với một công thức làm mắm đặc biệt, và luôn đảm bảo được an toàn vệ sinh thực phẩm. Thương hiệu Tôm chua Trọng Tín được những người con xứ Huế ưa chuộng và luôn tự hào khi giới thiệu với bạn bè gần xa.
Mắm tôm chua Trọng Tín cũng đã chinh phục được những vị khách sành ăn với một cam kết chế biến từ những con tôm tươi nguyên con. Làm được một hũ mắm với màu đỏ tự nhiên nhưng lại không có chất tạo màu hay chất bảo quản, nên hạn sử dụng cũng chỉ hạn chế trong một khoảng thời gian nhất định. Thông thường, nếu bảo quản ngoài sẽ được 15 ngày, còn để tủ lạnh sẽ để được ba tháng.
Điểm đặc trưng của Tôm chua Trọng Tín
Mắm tôm chua Trọng Tín thường được đóng trong những hộp nhựa trọng lượng 500gr cùng với những thông tin về thương hiệu cũng như địa chỉ và các thông tin khác liên quan đến sản phẩm. Mắm tôm chua ở đây thường sẽ có màu đỏ tươi cùng những con tôm chế biến kỹ lưỡng, được đóng gói rất kỹ lưỡng.
Điều đặc biệt của tôm chua Trọng Tín là cách chế biến tinh tế và tỉ mỉ. Sau khi ủ, tôm sẽ được đem đi phơi nắng trong vài giờ, giúp cho hương vị trở nên đậm đà và thơm lừng hơn. Khi ăn, tôm chua Trọng Tín thường được ăn kèm với rau sống, như xà lách, rau răm, rau thơm… để tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa vị chua ngọt của tôm và vị thanh mát của rau.
Món ăn này không chỉ có hương vị độc đáo, mà còn mang trong mình những giá trị văn hóa đặc trưng của xứ Huế. Chế biến tôm chua Trọng Tín đòi hỏi sự tỉ mẩn, kiên nhẫn và tâm huyết của người đầu bếp. Đây chính là sự kết tinh của những bí quyết ẩm thực truyền thống, được gìn giữ và truyền lại qua nhiều thế hệ.
Cách sử dụng mắm tôm chua Trọng Tín
Để chế biến món tôm chua ngon nhất, sau khi mua tôm chua về, bạn có thể tham khảo công thức dưới đây để có thể thưởng thức tôm chua một cách trọn vẹn hơn:
- Thêm một chút đường để tạo độ ngọt (tùy theo khẩu vị)
- Thêm ít tỏi băm nhỏ
- Nếu muốn ăn cay thì cho thêm ớt, muốn ăn loãng thì cho thêm nước, muốn ăn chua thì cho thêm chanh.
Tôm chua có thể dùng chung để chấm với thịt chân giò, ba chỉ luộc hay dùng kèm các món cuốn thì tuyệt. Vào ngày Tết cổ truyền thì mọi người thường sẽ kết hợp thịt ba chỉ cuốn tôm chua kèm các loại rau sống, tạo nên một món ăn chống ngán trong dịp lễ tết đặc biệt nhất của người Việt nói chung cũng như người Huế nói riêng.
Tôm chua Trọng Tín không chỉ là một món ăn đặc sản, mà còn là một phần không thể thiếu trong di sản ẩm thực của Huế. Từ cách chế biến công phu đến những câu chuyện lịch sử đằng sau, món ăn này luôn mang trong mình những giá trị văn hóa độc đáo, khiến người thưởng thức phải say mê và lưu luyến mãi.
Có thể bạn quan tâm
Xem thêm