D’Arcy Spice là một loại táo cổ điển có nguồn gốc từ Anh quốc, nổi tiếng với hương vị đặc trưng và lịch sử lâu đời. Quả của loại táo màu vàng đậm và một lớp mảng đỏ tươi trên bề mặt. Hương vị của D’Arcy Spice thường được mô tả là độc đáo, kết hợp giữa hương thơm của gia vị và vị ngọt chua của táo, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn. Loại táo này thường được sử dụng để làm bánh và nấu thành các loại sốt và mứt. Với lịch sử lâu dài và hương vị đặc biệt, D’Arcy Spice là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đam mê ẩm thực truyền thống và muốn khám phá những hương vị mới mẻ.
Táo D’Arcy Spice là gì?
Táo D’Arcy Spice, được phân loại về mặt thực vật học là Malus Domestica, là một giống táo gia truyền, chín muộn thuộc họ Rosaceae. Táo D’Arcy Spice là loại quả thuôn dài, có hình dạng không đều, bề ngoài hơi có gân. Vỏ táo giống như màu vàng sáp, dai với nền màu vàng xanh và được bao phủ bởi các mảng màu nâu đỏ do phần tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Bên dưới lớp vỏ, thịt dày, mọng nước vừa phải, giòn và có màu từ ngà đến màu kem, bao bọc một lõi ở giữa chứa đầy các hạt nhỏ màu nâu đen.
Táo D’Arcy Spice có kết cấu dai, giòn với hương vị phức tạp sẽ thay đổi khi bảo quản lâu. Khi thu hoạch, táo có vị đậm đà, khó chịu, nhưng khi để trong kho bảo quản, hương vị trở nên ngọt ngào và thơm với các nốt hương gia vị của vani, nhục đậu khấu, quế và nho khô. Táo D’Arcy Spice được thu hoạch vào cuối mùa thu đến mùa đông.
Nguồn gốc của Táo D’Arcy Spice
Táo D’Arcy Spice là một giống táo màu nâu đỏ lâu đời được chú ý lần đầu tiên trong khu vườn của Tolleshunt D’Arcy Hall ở hạt Essex, Anh, vào năm 1785. Sau khi phát hiện ra giống táo này, loại táo này đã được giới thiệu thương mại vào năm 1848 với tên Baddow Pippin và được trồng bởi người trồng John Harris. Những quả táo sau đó được đổi tên thành D’Arcy Spice và trở thành loại táo phổ biến vào cuối mùa vào cuối thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20. Ngày nay táo D’Arcy Spice là một giống táo quý hiếm được trồng chủ yếu thông qua những người trồng trong vườn nhà ở Vương quốc Anh.
Táo D’Arcy Spice là một loại táo màu nâu đỏ được ưa chuộng vì hương vị độc đáo. Thời gian bảo quản lâu dài này để phát triển hương vị của táo đã ngăn cản giống táo này trở thành một loại táo được trồng thương mại, nhưng lại được đánh giá cao trong số những người đam mê táo trên khắp nước Anh. Táo D’Arcy Spice được coi là một loại táo tráng miệng được tiêu thụ tươi vì hương vị ấm áp giống như gia vị.
Giá trị dinh dưỡng của táo D’Arcy Spice
- Tăng cường sức đề kháng: Táo chứa hàm lượng vitamin C dồi dào, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các bệnh cảm lạnh, cúm và nhiễm trùng
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Chất xơ trong táo giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, ngăn ngừa táo bón, tiêu chảy và các vấn đề tiêu hóa khác
- Tốt cho tim mạch: Táo giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), bảo vệ tim mạch khỏi các bệnh như nhồi máu cơ tim và đột quỵ
- Kiểm soát cân nặng: Lượng calo thấp và chất xơ cao trong táo giúp bạn cảm thấy no lâu, hỗ trợ giảm cân hiệu quả
- Tăng cường trí nhớ: Quercetin, một chất chống oxy hóa trong táo, giúp bảo vệ tế bào não và cải thiện trí nhớ.
- Làm đẹp da: Vitamin C và E trong táo giúp chống lại các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa da và làm đẹp da từ bên trong.
- Giảm nguy cơ ung thư: Chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa trong táo có thể giúp giảm nguy cơ ung thư ruột kết, ung thư vú và một số loại ung thư khác.
- Tốt cho mắt: Vitamin A trong táo giúp cải thiện thị lực và ngăn ngừa các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
- Giúp xương chắc khỏe: Kali trong táo giúp tăng mật độ xương, ngăn ngừa loãng xương.
Ngoài những lợi ích trên, táo còn có thể giúp giảm căng thẳng, cải thiện tâm trạng, tăng cường năng lượng và hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Hãy bổ sung táo vào chế độ ăn uống hàng ngày để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại!
Các ứng dụng của táo D’Arcy Spice
Táo D’Arcy Spice phù hợp nhất để ăn tươi vì hương vị đậm đà của chúng được thể hiện khi tiêu thụ, ngay lập tức, dùng ngay. Để có thể ăn tươi, điều quan trọng cần lưu ý là táo phải được bảo quản ít nhất một đến hai tháng để thịt có hương vị thơm ngon.
- Salad trái cây: Táo D’Arcy Spice thường được sử dụng trong các salad trái cây để tạo thêm sự tươi mát và hương vị ngọt tự nhiên.
- Bánh táo: Táo D’Arcy Spice rất phù hợp để làm nhân bánh táo hoặc các loại bánh ngọt khác
- Sốt táo: Táo D’Arcy Spice cũng có thể được sử dụng để nấu thành sốt để dùng kèm với thịt hoặc các món tráng miệng.
- Mứt táo là một cách tuyệt vời để bảo quản và tận dụng táo D’Arcy Spice trong thời gian dài, tạo ra một món ăn ngon và bổ dưỡng.
Làm cách nào để chọn được quả táo ngon nhất ở chợ?
- Hãy chọn táo chín tự nhiên, có màu sắc tươi sáng, vỏ mịn màng và không bị dập nát.
- Khi bạn bóp nhẹ, bạn sẽ cảm thấy quả chắc chắn và chọn quả không có bất kỳ vết thâm hay vết thủng nào.
- Nên rửa sạch táo trước khi ăn để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn.
- Có thể ăn táo trực tiếp hoặc chế biến thành các món ăn như salad, sinh tố, bánh táo, mứt táo,…
Tham khảo mua trái cây tươi ngon nhập khẩu giá rẻ tại Kingfoodmart
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác