Thịt bê nướng với lớp vỏ giòn và hương vị đậm đà là món ăn được ưa chuộng trong thực đơn của nhiều người. Tuy nhiên, liệu việc thưởng thức món ngon này có tốt cho sức khỏe hay không? Hãy cùng khám phá rõ hơn về tác động của thịt bê nướng đối với cơ thể.
Giá trị dinh dưỡng của thịt bê nướng
Thịt bê nướng là nguồn protein hoàn chỉnh, bao gồm leucine (80 mg/g protein), valine (55 mg/g protein), isoleucine (49 mg/g protein), tryptophan (10 mg/g protein), lysine (83 mg/g protein), threonine (44 mg/g protein), histidine (36 mg/g protein), và nhiều acid amin khác.
Tỷ lệ năng lượng protein trong thịt bê nướng là 5,8, cải thiện năng lượng protein trong chế độ ăn uống có thể là chiến lược hiệu quả để tăng chất lượng chế độ ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân. Mật độ năng lượng của thịt bê nướng là 2.0, đứng ở mức trung bình, điều này có thể hỗ trợ ngăn chặn và điều trị bệnh béo phì mà không tập trung quá mức vào lượng calo.
Thịt bê nướng cũng cung cấp một lượng lớn các chất dinh dưỡng như vitamin B6, B3, B5, vitamin D, vitamin E, cũng như các khoáng chất như selen, phospho, đồng, kẽm, magie, sắt. Điểm mật độ dinh dưỡng cho thịt bê nướng là 25/100, cho thấy mức độ dinh dưỡng tương đối thấp. Điểm này thể hiện lượng khoáng chất, vitamin, axit amin và axit béo thiết yếu mà bạn nhận được trên mỗi calo, giúp bạn duy trì chế độ dinh dưỡng cần thiết mà không tiêu thụ quá nhiều năng lượng.
Nên ăn thịt bê nướng bao nhiêu là tốt nhất?
Số lượng thịt bê nướng nên ăn hàng ngày phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm tuổi, giới tính, trạng thái sức khỏe, và mức hoạt động vận động. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, có một số hướng dẫn tổng quát có thể được tham khảo:
- Người trưởng thành: Nên ăn khoảng 85-113 gram thịt bê nướng mỗi bữa ăn. Tổng cộng, mức tiêu thụ thịt bê nướng trong ngày nên nằm trong khoảng 170-510 gram, tùy thuộc vào nhu cầu năng lượng và mục tiêu dinh dưỡng cá nhân.
- Trẻ em và thanh thiếu niên: Lượng thịt bê nướng nên phù hợp với nhu cầu năng lượng và sự phát triển của trẻ. Theo hướng dẫn, trẻ em thường cần ít thịt hơn so với người trưởng thành, nhưng nhu cầu protein vẫn cần được đáp ứng để hỗ trợ sự phát triển của cơ thể.
- Người lớn tuổi và người có vấn đề sức khỏe: Người lớn tuổi thường cần lượng protein tăng lên để duy trì sức khỏe cơ bản và ngăn chặn mất cơ. Những người có vấn đề sức khỏe như tăng cân hoặc tiểu đường có thể cần điều chỉnh mức tiêu thụ thịt bê nướng dựa trên hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
Mặc dù thịt bê chứa nhiều protein, khoáng chất và vitamin nhưng cũng đi kèm với các yếu tố tiềm ẩn như chất béo và chất béo bão hòa. Do đó, cần kiểm soát lượng thịt bê nướng được tiêu thụ. Để đảm bảo hưởng lợi tối đa từ thịt bê nướng, việc lựa chọn phần thịt không có quá nhiều mỡ, kết hợp với các loại rau củ, sẽ là một sự chọn lựa thông minh.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác