Đậu rồng là tên của loài thực vật, thường có trong các bữa ăn mà hầu hết ai cũng biết khi nhắc tới tên của nó. Tuy nhiên, rất ít ai biết được lợi ích sức khỏe khi ăn quả đậu rồng. Hãy cùng King Food Mart tìm hiểu công dụng khi ăn quả đậu rồng qua bài viết dưới đây nhé.
1. Đậu rồng là gì?
Đậu rồng, còn được biết đến với các tên gọi khác như đậu khế hoặc đậu vuông, là một loại cây thân thảo đặc biệt. Cây đậu rồng có thể leo hoặc bò, và nó có khả năng sống lâu năm, tồn tại trong thời gian dài. Điều đặc biệt về cây này là hình dạng của quả đậu rồng.
Quả đậu rồng có hình dạng hơi giống múi khế, với các cạnh vuông góc và có răng cưa. Màu sắc của quả đậu rồng có thể là xanh nhạt hoặc vàng lục, tùy thuộc vào loại và mức độ chín của quả. Mặc dù có thể có sự biến thể trong hình dạng và màu sắc, nhưng hầu hết đậu rồng có quả vuông góc và được nhận ra dễ dàng nhờ vào hình dạng độc đáo của chúng.
Cây đậu rồng cũng có hoa đẹp, thường có màu trắng hoặc tím. Những bông hoa này thường nở vào mùa xuân hoặc mùa hè, tùy thuộc vào điều kiện khí hậu. Bên cạnh hình dạng và hoa đẹp mắt, đậu rồng cũng được trồng vì quả của nó, có giá trị dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
2. Lợi ích sức khỏe khi ăn đậu rồng
Quả đậu rồng (đậu khế, đậu vuông) có nhiều lợi ích sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích không thể bỏ qua.
- Cung cấp chất chống oxy hóa: Quả đậu rồng giàu chất chống oxy hóa như vitamin C, betalain và carotenoid. Những chất này giúp ngăn chặn sự tổn hại của gốc tự do trong cơ thể, hỗ trợ bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư và bệnh tim mạch.
- Hỗ trợ hệ miễn dịch: Vitamin C có trong quả đậu rồng giúp tăng cường hệ miễn dịch và chức năng miễn dịch.
- Tăng cường tiêu hóa: Quả đậu rồng cung cấp chất xơ tự nhiên, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và duy trì độc tố trong cơ thể.
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Quả đậu rồng có ít cholesterol và chất béo bão hòa, nhưng lại giàu chất xơ và chất chống oxy hóa. Điều này có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bảo vệ sức khỏe tim mạch và duy trì huyết áp ổn định.
Tuy nhiên, như với bất kỳ loại thức ăn nào, mức độ tiêu thụ đậu rồng cần được kiểm soát và kết hợp với một chế độ ăn uống cân đối để đảm bảo sức khỏe tổng thể. Follow King Food Mart để cập nhật những thông tin thật hữu ích ngay hôm nay.
Có thể bạn quan tâm
Xem thêm nội dung khác