Hướng dẫn làm cá ngừ kho dứa thơm ngon

2. Cách chế biến

Đầu tiên, cá ngừ được sơ chế một cách cẩn thận, loại bỏ nội tạng và ngâm trong hỗn hợp muối và rượu để loại bỏ mùi tanh. Việc này giúp giữ cho thịt cá mềm mịn và thơm ngon. Quả dứa chín mọng được cắt thành lát mỏng, sẵn sàng làm tăng hương vị đặc trưng cho món ăn. Quá trình tẩm ướp cá ngừ với các gia vị như nước mắm, tiêu xay, bột ngọt, hạt nêm và hành tỏi băm nhuyễn giúp cá thấm đều hương vị, tạo nên hương vị đặc trưng của món cá ngừ kho.

Mua ngay Cá ngừ cắt khúc vỉ 300g (1 Vỉ) tại đây!

Nước sốt được chế biến từ dầu ăn, hành tỏi băm, dứa, nước dừa, đường và nước màu, tạo nên hỗn hợp hài hòa giữa mặn, ngọt và thơm ngon. Khi cá ngừ được chiên và kho trong nước sốt này, thịt cá giữ lại độ ngon, và nước sốt thấm đều vào từng sợi thịt, tạo nên một món ăn hấp dẫn và đậm đà. Món cá ngừ kho dứa không chỉ là một sự lựa chọn ngon miệng mà còn là bữa ăn bổ dưỡng, đem đến sự phong phú và thú vị cho bữa ăn hàng ngày.