Để đảm bảo sự phát triển khỏe mạnh, việc hiểu rõ về lượng đạm cần thiết cho trẻ là quan trọng. Chuyên gia dinh dưỡng khẳng định rằng việc cung cấp từ 10% đến 30% năng lượng từ chất đạm là quan trọng. Nhu cầu này phụ thuộc vào nhiều yếu tố như tuổi, giới tính, cân nặng, và mức độ vận động. Dưới đây là hướng dẫn cụ thể:
1. Nhu cầu đạm cho trẻ nhỏ và thanh thiếu niên
- Trẻ từ 2-3 tuổi: 13 gram/ngày
- Trẻ từ 4-9 tuổi: 19 gram/ngày
- Trẻ từ 9-13 tuổi: 34 gram/ngày
- Nam từ 14-18 tuổi: 52 gram/ngày
- Nữ từ 14-18 tuổi: 46 gram/ngày
Bố mẹ đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo trẻ nhận đủ đạm mỗi ngày, đặc biệt khi chúng có chế độ ăn giàu đạm hơn mức bình thường.
2. Nguồn đạm đến từ đâu?
Chất đạm, cần thiết cho sự phát triển của trẻ, có thể được lấy từ nhiều nguồn khác nhau như thịt động vật, trứng, sữa, hạt, đậu, ngũ cốc, và rau quả. Thịt gia cầm và cá được xem là “đạm hoàn chỉnh” vì chúng cung cấp đầy đủ axit amin. Ngược lại, hạt, đậu, và một số sản phẩm từ sữa có thể thiếu một số axit amin và được gọi là “protein không hoàn chỉnh.” Tuy nhiên, việc kết hợp chúng trong bữa ăn giúp cân bằng loại protein, đó là quan trọng để đảm bảo sự phát triển và sức khỏe toàn diện cho trẻ.
Ngoài ra, nguồn chất đạm từ trứng không chỉ là một lựa chọn dinh dưỡng giàu protein mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin B12 và D. Hạt và đậu, là nguồn protein thực vật, cung cấp chất xơ giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Hơn nữa, sự đa dạng trong nguồn chất đạm không chỉ tăng cường dinh dưỡng mà còn tạo nên bữa ăn phong phú và hấp dẫn cho trẻ.
3. Dấu hiệu và hậu quả của sự thừa đạm ở trẻ
- Đi tiểu thường xuyên: Mức đạm thừa có thể tạo ra môi trường acid trong thận, dẫn đến việc trẻ đi tiểu thường xuyên.
- Lo lắng và cáu kỉnh: Chế độ ăn nhiều đạm, ít tinh bột có thể làm tăng cảm giác căng thẳng và cáu kỉnh do thiếu serotonin.
- Khó chịu đường ruột và khó tiêu: chế độ giàu đạm thường thiếu chất xơ, làm tổn thương hệ tiêu hóa của trẻ.
- Tăng cân: Lượng đạm thừa có thể dẫn đến tích lũy chất béo, tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
- Luôn mệt mỏi: Việc tiêu thụ quá nhiều đạm làm tăng gánh nặng cho thận và gan, gây mệt mỏi và ảnh hưởng đến sự tập trung.
- Hơi thở có mùi: Ăn quá nhiều đạm có thể làm hơi thở của trẻ có mùi nặng.
Dùng thông tin này để xây dựng chế độ dinh dưỡng cân đối cho trẻ, và nếu có dấu hiệu của thừa đạm, tìm kiếm sự tư vấn từ chuyên gia dinh dưỡng để bảo vệ sức khỏe toàn diện của bé.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác