Nghệ, không chỉ là một loại gia vị thú vị trong nấu ăn, mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể theo báo cáo từ Times Now. Khả năng của nghệ trong việc khử trùng, chống oxy hóa và ngăn chặn sự phát triển vi khuẩn đã làm cho nó trở thành một loại “thuốc” quan trọng trong việc duy trì sự ổn định lượng đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, một vấn đề sức khỏe đang thu hút sự quan tâm toàn cầu.
1. Nghệ và sự quan trọng của việc điều hòa đường máu
Bệnh tiểu đường, hay còn gọi là sự rối loạn về lượng đường trong máu, đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sự cân bằng về trao đổi chất và sử dụng năng lượng. Điều này khiến cho nghệ trở nên quan trọng. Tiêu thụ nghệ có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, như báo cáo từ Healthline. Hơn nữa, nghệ đã được sử dụng để điều trị nhiễm trùng, vấn đề về da, tiêu hóa, thận, bỏng, nhiễm trùng đường hô hấp, dị ứng và bệnh gan. Curcumin, một hợp chất có trong nghệ, có tác dụng làm giảm tình trạng tăng mỡ máu và cholesterol. Curcumin cũng có khả năng chống viêm và chống ung thư, điều này có lợi cho người mắc bệnh tiểu đường.
2. Nghệ và giảm nguy cơ mắc bệnh gan
Ngoài việc giúp kiểm soát lượng đường trong máu, nghệ cũng có lợi ích trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh gan. Người mắc bệnh tiểu đường thường có nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ và các vấn đề liên quan khác. Tuy nhiên, curcumin trong nghệ giúp cải thiện tình trạng này và giảm nguy cơ mắc bất kỳ vấn đề nào liên quan đến gan.
3. Nghệ và ngăn chặn bệnh đục thủy tinh thể
Bệnh đục thủy tinh thể là một trạng thái thường gặp ở người mắc bệnh tiểu đường và có thể gây tổn thương cho dây thần kinh. Đục thủy tinh thể là một tình trạng mà dây thần kinh bị tổn thương, thường dẫn đến các triệu chứng như tê liệt, suy giảm cảm giác và đau đớn.
Curcumin, một chất có trong nghệ, được nghiên cứu về khả năng ngăn chặn bệnh đục thủy tinh thể và cải thiện tình trạng tăng tiết, một tình trạng đau đớn mà bệnh nhân thường phải đối mặt. Curcumin có khả năng giảm viêm nhiễm, một yếu tố quan trọng gây tổn thương dây thần kinh trong bệnh đục thủy tinh thể. Ngoài ra, nó cũng có khả năng giảm đau và tăng cường cảm giác, điều này có thể giúp làm giảm triệu chứng đau đớn và khó chịu.
4. Nghệ và cải thiện tình trạng mạch máu
Bệnh tiểu đường, đặc biệt là tiểu đường loại 2, thường gây ra tình trạng hỏng mạch máu theo thời gian. Hỏng mạch máu là một tình trạng mà các mạch máu trở nên cứng và hẹp, làm giảm sự tuần hoàn máu và gây ra nhiều vấn đề sức khỏe, như tăng nguy cơ đau tim, đột quỵ, và các vấn đề về thận.
Tuy nhiên, đã có nhiều nghiên cứu và nghiên cứu trên động vật cho thấy curcumin, một chất có trong nghệ, có thể giúp cải thiện tình trạng mạch máu liên quan đến bệnh tiểu đường. Curcumin có khả năng làm giảm viêm nhiễm và oxi hóa trong cơ thể, hai yếu tố quan trọng liên quan đến hỏng mạch máu. Nó cũng có khả năng cải thiện sự linh hoạt của mạch máu, giúp chúng duy trì tính mềm dẻo và mở rộng, từ đó tăng cường sự lưu thông máu.
Tóm lại, nghệ không chỉ là một loại gia vị thú vị mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe quan trọng. Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, tiếp tục tiêu thụ nghệ có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và cải thiện tình trạng tổn thương dây thần kinh, gan và mạch máu.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác