Mật ong là một loại thực phẩm phổ biến và giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có nhiều loại mật ong khác nhau và chất lượng cũng không đồng nhất. Cùng Kingfoodmart tìm hiểu chi tiết trong bài viết sau.
1. Những lợi ích tuyệt vời của mật ong
Mật ong mang lại nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Theo Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia, mật ong có các công dụng như:
- Nguồn dinh dưỡng dồi dào: Mật ong chứa nhiều dưỡng chất cần thiết như đường đơn glucoza, sắt, đồng, kali, natri, kẽm, magiê, rất quan trọng cho cơ thể.
- Tính chất kháng khuẩn và chống viêm: Mật ong có khả năng kháng khuẩn, chống viêm nhờ sự tồn tại của các hợp chất kháng sinh tự nhiên, giúp bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn và sự viêm.
- Chất chống ôxy hóa: Hợp chất thực vật trong mật ong có tác dụng chống ôxy hóa, bảo vệ cơ thể trước các gốc tự do, giúp giảm nguy cơ các bệnh mạn tính như ung thư và bệnh tim mạch.
- Khả năng hỗ trợ lành vết thương: Mật ong có khả năng chống nhiễm khuẩn, giúp vết thương nhanh lành khi được bôi trực tiếp lên các vết trầy xước hoặc nhiễm trùng.
Tham khảo mật ong rừng hoa nhiệt đới giá siêu hấp dẫn tại Kingfoodmart ngay!
2. Cách phân biệt mật ong thật và mật ong giả
- Sự hòa tan trong nước: Mật ong thật khi kết hợp với nước sẽ không tan hoàn toàn, mà tạo thành một hỗn hợp dày và dính. Trái lại, mật ong giả sẽ tan hoàn toàn trong nước.
- Kiểm tra tinh khiết: Mật ong thật thường không chứa đường hoặc các chất khác như màu nhuộm. Bạn có thể kiểm tra bằng cách châm một giọt mật ong lên giấy hoặc vật liệu hút nước. Mật ong thật thường không để lại các vết tạp chất.
- Kiểm tra mùi vị: Mật ong thật thường có mùi tự nhiên, hương thơm của các loại hoa mà ong lấy mật. Nó sẽ có vị ngọt tự nhiên, không quá ngọt hoặc quá nhạt. Mật ong giả thường có mùi hoặc vị lạ do hương liệu và hóa chất được thêm vào.
Về vấn đề đóng đường, mật ong thật có thể bị đóng đường do sự bão hòa của nó. Tuy nhiên, đó không phải là dấu hiệu chất lượng mật ong thật hay giả. Thậm chí, mật ong giả thường ít bị đóng đường hơn, do hàm lượng glucose trong nó thấp hơn.
Kingfoodmart- Chuỗi siêu thị bán lẻ thực phẩm chất lượng và an toàn- Mua ngay tại đây!
Tổng kết lại, mật ong là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho cơ thể. Tuy nhiên, chúng ta cần chọn mật ong chất lượng và bảo quản nó đúng cách để đảm bảo an toàn và tận hưởng những lợi ích tốt nhất từ sản phẩm này.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác