Ăn tỏi mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe

1. Những lợi ích bất ngờ của tỏi đối với sức khỏe con người

• Gia vị không thể thiếu: Tỏi đã trở thành một thành phần quan trọng trong khẩu phần ăn hàng ngày của nhiều quốc gia trên thế giới. Không chỉ là một loại gia vị quen thuộc trong cà ri và món ướp thịt, tỏi còn trở thành một thảo mộc bổ dưỡng mang đến nhiều lợi ích giá trị cho sức khỏe. Từ thời xa xưa, tỏi đã xuất hiện trong nhiều nền văn hóa ẩm thực khác nhau và trở thành biểu tượng của sự ngon miệng và dinh dưỡng. Người dân ưa chuộng tỏi không chỉ vì hương vị độc đáo mà nó mang lại mà còn vì loạt lợi ích sức khỏe đáng kể. Thậm chí, nhiều người thậm chí ăn tỏi sống trực tiếp để tận hưởng sự mạnh mẽ của loại thảo mộc này.
• Tác dụng kháng viêm: Tỏi có tác dụng kháng viêm, giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giảm triệu chứng đầy hơi. Đặc biệt vào mùa đông, nhu cầu sử dụng tỏi tăng cao hơn, vì nó có khả năng làm ấm cơ thể và đem lại nhiều lợi ích sức khỏe. Bạn có thể dùng tỏi dưới dạng bột, cắt nhỏ hoặc thái nhỏ và thêm vào các món ăn quanh năm. Hơn nữa, nhiều người còn sử dụng dầu tỏi để giảm đau và điều trị cảm lạnh hoặc cúm.

2. Những lưu ý khi dùng tỏi cải thiện sức khỏe

Tuy nhiên cái gì nhiều quá cũng không tốt, việc tiêu thụ quá nhiều một loại thực phẩm nào đó cũng gây ra các tác dụng phụ khác, dưới đây là một số hạn chế khi ăn quá nhiều tỏi: 

• Gây mùi cơ thể: Mặc dù tỏi mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, thực tế là việc ăn nhiều tỏi có thể gây ra hôi miệng và hơi thở có mùi khá khó chịu. Thậm chí, mồ hôi của bạn cũng có thể mùi nặng sau khi tiêu thụ nhiều tỏi. Tuy nhiên, những lợi ích mà tỏi đem lại vẫn rất đáng giá.
• Ảnh hưởng đến dạ dày: Ngoài ra, nếu ăn tỏi quá nhiều, có thể gây ra tiêu chảy và rít dạ dày, đặc biệt đối với những người có dạ dày nhạy cảm. Do đó, việc duy trì một khẩu phần ăn có tỏi trong mức vừa phải là quan trọng. Để sử dụng tỏi hiệu quả, bạn nên thêm nó vào khẩu phần ăn hàng ngày bằng cách thêm tỏi vào món xào, nấu, chiên, hoặc là trong cháo và súp. Các chuyên gia còn đề xuất ăn tỏi sống để có tác động tích cực tối đa, vì đun nóng hoặc nấu ở nhiệt độ cao có thể làm mất đi các hợp chất chống oxy hóa quý báu trong tỏi. Họ cũng lưu ý rằng nấu ở nhiệt độ trên 60 độ C có thể làm giảm tác dụng của tỏi.