Phương pháp ăn ít để sống khỏe liệu có đúng? 

1. Lợi ích của ăn ít đối với sức khỏe

Theo kết quả nghiên cứu trên động vật, những động vật tiêu thụ ít calo thường có tuổi thọ cao hơn. Đối với con người, các nhà nghiên cứu đã lựa chọn một nhóm người khỏe mạnh khoảng 40 tuổi và khuyến khích họ tuân thủ theo chế độ ăn kiêng trong 2 năm. Kết quả cho rằng, những người này có những cải thiện rõ rệt về quá trình lão hóa và kéo dài tuổi thọ như cảm thấy nhiệt độ cơ thể thấp hơn, lượng đường trong máu cũng như mức hormon insulin giảm.

Các nhà khoa học đã đưa ra một vài lý do giải thích cho việc hạn chế lượng calo tiêu thụ sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh hơn như sau:

• Khi tạo ra năng lượng, cơ thể cũng tạo ra sản phẩm phụ của quá trình trao đổi chất, được gọi là gốc tự do. Các gốc tự do này khi tích tụ vào trong cơ thể sẽ gây hại cho tế bào, mô cơ quan dẫn đến các bệnh như ung thư, tiểu đường.
• Khi nạp vào cơ thể lượng calo thấp hơn thì cơ thể sẽ sử dụng năng lượng hiệu quả hơn, từ đó làm chậm quá trình lão hóa.
• Khi duy trì lượng calo vừa đủ, những chất như chất béo thường được sử dụng để sản xuất năng lượng thay vì dự trữ thành các mô mỡ.
• Với những người ăn ít hơn để sống lâu hơn, họ sẽ tuân thủ theo chế độ ăn uống lành mạnh. Chính những người như vậy sẽ có sức khỏe tốt hơn và sống thọ hơn.

Bổ sung rau củ giàu dinh dưỡng vào chế độ ăn uống mỗi ngày tại đây >

2. Bí quyết ăn ít để sống khỏe mạnh

Để ăn ít mà cơ thể vẫn phát triển khỏe mạnh, bạn nên tuân thủ theo chế độ ăn kiêng hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể và vẫn đảm bảo các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Bạn nên hạn chế tiêu thụ một số thực phẩm giàu calo mà ít dinh dưỡng sau đây:

• Đồ ăn nhanh: gà rán, bim bim, xúc xích… chứa nhiều chất phụ gia có hại cho cơ thể.
• Trái cây sấy khô: chứa khoảng 100 gram đường khi trái cây được sấy khô, khi tiêu thụ thực phẩm này đồng nghĩa cung cấp nhiều calo cho cơ thể. 
• Đồ uống có đường: hạn chế các loại thức uống như soda, cà phê, thậm chí là nước ép trái cây bởi chúng chứa nhiều đường không tốt cho cơ thể.

Mua ngay trái cây tươi ngon để bổ sung vitamin cho cơ thể tại đây >