-
Gừng, một loại gia vị phổ biến trong nấu ăn hàng ngày, không chỉ giúp nâng tầm hương vị đặc biệt của các món ăn mà còn chứa nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Trong bài viết này, Kingfoodmart sẽ cùng bạn khám phá ba lợi ích sức khỏe quan trọng mà gừng mang lại.
1. Gừng giúp giảm đau và giảm viêm
Gừng từ lâu đã được biết đến như một loại “thần dược” tự nhiên trong việc giảm đau và kiểm soát tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể.
Gingerol, hợp chất chính trong gừng, đã được nghiên cứu rộng rãi về khả năng của nó trong việc chống oxy hóa và ngăn chặn sự phát triển của các tình trạng viêm nhiễm. Tính chất chống viêm của gingerol là một phần quan trọng trong việc giảm đau, đặc biệt là trong các trường hợp đau bụng kinh và các bệnh liên quan đến viêm khớp.
Nhiều nghiên cứu lâm sàng đã chứng minh rằng gừng có khả năng cải thiện tình trạng đau đầu gối liên quan đến bệnh viêm xương khớp. Các nghiên cứu này đều góp phần tạo nên niềm tin mạnh mẽ về khả năng giảm đau và kiểm soát viêm nhiễm mà gừng mang lại.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng gừng khô, mặc dù vẫn cung cấp các hợp chất chống viêm, nhưng gingerol trong gừng sẽ thay đổi thành một hợp chất khác khi đun nóng. Do đó, nếu bạn muốn tận dụng lợi ích của gingerol mang lại thì gừng tươi luôn là lựa chọn tốt nhất.
Gừng tươi gói 100g tươi ngon, giá cả cực tốt tại Kingfoodmart!
2. Gừng giúp cải thiện đường huyết
Gừng không chỉ được biết đến vì khả năng giảm đau và giảm viêm mà còn vì vai trò quan trọng của nó trong việc duy trì đường huyết ổn định.
Ngoài ra, gừng có khả năng đặc biệt khi giúp cơ bắp hấp thụ glucose mà không cần insulin. Điều này có nghĩa là gừng có khả năng tạo điều kiện thuận lợi cho cơ bắp sử dụng glucose từ máu một cách hiệu quả, giúp kiểm soát mức đường huyết trong cơ thể. Khả năng này đặc biệt hữu ích đối với những người mắc bệnh tiểu đường loại 2, khi sản xuất insulin bị hạn chế và họ cần một phương pháp hỗ trợ để duy trì mức đường huyết ổn định.
Nhiều nghiên cứu đã đặc biệt quan tâm đến tác động của gừng trong việc cân bằng đường huyết. Dữ liệu từ các nghiên cứu này đã đưa ra những bằng chứng tích cực về khả năng của gừng trong việc kiểm soát mức đường huyết và giúp ổn định sự biến động đường huyết. Tuy nhiên, việc sử dụng gừng như một phần của chế độ dinh dưỡng và điều trị của bệnh tiểu đường cần được thảo luận cùng với chuyên gia y tế để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
3. Gừng giúp giảm buồn nôn
Một trong những lợi ích sức khỏe nổi bật khác của gừng là khả năng giúp giảm buồn nôn và ốm nghén.
Gừng tươi là một biện pháp tự nhiên và hiệu quả để làm giảm cảm giác buồn nôn, bao gồm cả ốm nghén ở phụ nữ mang thai, say tàu xe trong các chuyến du lịch hoặc đi lại trên phương tiện công cộng, cũng như các tác dụng phụ gây buồn nôn khác.
Gừng giúp thúc đẩy quá trình chuyển hóa thức ăn qua đường tiêu hóa, được gọi là nhu động dạ dày. Điều này giúp ổn định hệ tiêu hóa và làm giảm cảm giác buồn nôn. Nhu động dạ dày kém hoặc không đều đặn có thể gây ra ốm nghén hoặc buồn nôn, và gừng có khả năng giúp điều chỉnh điều này.
Một lợi ích khác từ gừng là khả năng chặn các thụ thể serotonin trong niêm mạc ruột. Serotonin là một hợp chất hóa học quan trọng liên quan đến quá trình kích hoạt phản xạ nôn trong cơ thể. Gừng có thể ngăn chặn các dây thần kinh kích hoạt phản xạ này, từ đó làm giảm sự kích thích dạ dày và ruột, giúp ngăn chặn cảm giác buồn nôn và ốm nghén.
Kingfoodmart – Chuỗi siêu thị bán lẻ thực phẩm chất lượng và an toàn – Mua ngay tại đây!
Trên đây là một số lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà gừng mang lại. Mặc dù gừng đã được sử dụng từ lâu trong y học truyền thống, việc sử dụng gừng để điều trị các bệnh tật cần được thảo luận và hỏi ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác