Bài viết giải thích tại sao việc bảo quản trứng ở cánh cửa tủ lạnh không phải là lựa chọn tốt theo gợi ý của các chuyên gia về ẩm thực. Hãy tìm hiểu lý do và cách bảo quản trứng đúng cách.
1. Vì sao không nên để trứng ở cánh cửa tủ lạnh
Cánh cửa tủ lạnh thường là nơi mà các nhà sản xuất thiết kế để đặt trứng. Nhưng theo các chuyên gia ẩm thực, điều này không phải lựa chọn tốt cho việc bảo quản trứng.
Thường xuyên mở cửa tủ lạnh và thay đổi nhiệt độ, việc bảo quản trứng ở nơi này có thể làm giảm chất lượng trứng. Thêm vào đó, việc đóng mở cửa tủ lạnh thường xuyên tạo ra sự rung động và dao động cho cánh cửa, làm cho trứng bị lung lay và dễ hỏng hơn.
Mức nhiệt độ trong cánh cửa tủ lạnh luôn biến đổi do tần suất mở cửa. Điều này có thể làm trứng trở nên dễ bị hỏng. Hiệp hội Công nghiệp trứng của Anh khuyến nghị để bảo quản trứng lâu dài và an toàn, hãy cất chúng trong hộp đựng ban đầu và để ở nhiệt độ phù hợp, thường dưới 20 độ C (68 độ F).
Kingfoodmart- Chuỗi siêu thị bán lẻ thực phẩm chất lượng và an toàn- Mua ngay tại đây!
2. Cách bảo quản trứng ở tủ lạnh đúng cách
Để bảo quản trứng tốt hơn, các chuyên gia giám định trứng tại Anh khuyên bạn nên đặt trứng vào hộp đựng ban đầu, giữ đầu nhỏ ở trên và đầu lớn ở dưới, sau đó đặt chúng vào ngăn giữa của tủ lạnh. Điều này giúp bảo quản trứng lâu hơn và đề phòng hỏng hóc do nhiệt độ không đủ ổn định hoặc dao động của cánh cửa tủ lạnh.
Ngoài ra, để chế biến món ăn từ trứng ngon hơn, hãy để trứng trở về nhiệt độ bình thường trong khoảng 15 phút trước khi nấu, và nên sử dụng ngay trong vòng 2 giờ đồng hồ sau đó.
Tham khảo mua ngay các loại trái cây với giá siêu hấp dẫn tại Kingfoodmart
Để đảm bảo rằng trứng của bạn được bảo quản tốt và an toàn, hãy tuân theo khuyến nghị của các chuyên gia về ẩm thực và hiệp hội trứng Anh. Tránh để trứng ở cánh cửa tủ lạnh và luôn chăm sóc trứng một cách đúng cách để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm cho gia đình bạn.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác