Những lưu ý quan trọng của chế độ ăn keto

1. Chế độ ăn keto và quá trình ketosis

Chế độ ăn keto đã thu hút sự quan tâm của nhiều người với mục tiêu giảm thiểu lượng carbohydrate và tăng cường cung cấp chất béo. Mục tiêu chính của nó là đưa cơ thể vào trạng thái ketosis, một trạng thái đặc biệt mà cơ thể chuyển đổi cách hoạt động chuyên chế từ việc sử dụng glucose từ carbohydrate sang việc tiêu thụ mỡ và axit béo làm nguồn năng lượng chính. Điều này thúc đẩy cơ thể bạn trở thành một máy đốt cháy mỡ hiệu quả.

Trong quá trình ketosis, các thay đổi cơ bản xảy ra trong cơ thể. Nó bắt đầu sử dụng mỡ từ thức ăn và cả mỡ trong cơ thể để sản xuất các phân tử gọi là “ketones” cho năng lượng. Ketones này thay thế glucose như nguồn năng lượng chính và có tác dụng làm giảm sự thèm ăn, giúp kiểm soát cân nặng và tạo ra cảm giác sảng khoái.

Tuy nhiên, quá trình ketosis không phải lúc nào cũng diễn ra suôn sẻ và không phải ai cũng phản ứng giống nhau. Ketosis đôi khi đi kèm với các triệu chứng như hơi thở có mùi khá đặc trưng (gọi là mùi keto), mệt mỏi, chói lòa và đôi khi thậm chí co thắt cơ bắp. Việc cơ thể thích nghi với trạng thái ketosis có thể mất thời gian và điều này có thể tạo ra một giai đoạn điều chỉnh cho người thực hiện chế độ ăn keto.

Kingfoodmart- Chuỗi siêu thị bán lẻ thực phẩm chất lượng và an toàn- Mua ngay tại đây!

2. Tác dụng phụ của chế độ ăn keto

Chế độ ăn keto có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không nên bỏ qua các tác dụng phụ và rủi ro tiềm năng. Việc thực hiện chế độ ăn keto không đúng cách hoặc kéo dài trong thời gian dài có thể gây ra nhiều tác dụng phụ đáng chú ý.

Một trong những tác dụng phụ quan trọng của chế độ ăn keto: 

• Mất nước: Khi bạn giảm carbohydrate, cơ thể loại bỏ dư thừa nước và điều này có thể dẫn đến mất nước đối với cơ thể. Các triệu chứng như chóng mặt, mệt mỏi, buồn ngủ và khô da có thể xuất hiện. Điều này đặc biệt quan trọng trong môi trường nhiệt đới hoặc khi bạn hoạt động vận động mạnh.
• Vấn đề về đường tiêu hóa: Một tác dụng phụ phổ biến khác của chế độ ăn keto. Một số người có thể trải qua táo bón, trong khi người khác gặp tiêu chảy hoặc buồn nôn. Nguyên nhân của tình trạng này liên quan đến việc cơ thể khó tiêu hóa axit béo cao trong thực phẩm.
• Nguy cơ sỏi thận: sỏi thận là một vấn đề đáng quan tâm khi bạn ăn theo chế độ ăn keto. Do sự thay đổi trong cách cơ thể xử lý các khoáng chất trong nước tiểu, các khoáng chất có thể lắng đọng lại trong thận, dẫn đến nguy cơ sỏi thận.
• Giảm hiệu suất trong hoạt động thể thao: Là một tác dụng phụ khá phổ biến, đặc biệt là trong các hoạt động đạp xe và chạy bộ. Các nghiên cứu cho thấy, việc tuân thủ chế độ ăn keto có thể làm giảm hiệu suất của vận động viên sống cường độ cao.
• Thiếu hụt chất dinh dưỡng quan trọng: Chế độ ăn keto có thể hạn chế nhiều loại trái cây và rau quả, dẫn đến thiếu hụt các chất dinh dưỡng quan trọng như canxi, chất xơ, sắt, magie, kali và các loại vitamin A, B6, B12, C, E và K.

Tham khảo các loại thực phẩm chăm sóc sức khỏe tại Kingfoodmart