Cà chua là một loại thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe vì chúng chứa ít calo nhưng lại cung cấp một số chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin C, folate, vitamin K và kali. Bài viết dưới đây sẽ đề cập đến 3 lợi ích sức khỏe của cà chua khi tiêu thụ hàng ngày mà không phải ai cũng biết.
1. Ngăn ngừa ung thư
Tính chất chống oxy hóa của cà chua, đặc biệt là lycopene, không chỉ làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác. Lycopene, một trong những chất chống oxy hóa mạnh mẽ nhất trong cà chua, không chỉ đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tế bào khỏi tổn thương gốc tự do mà còn có khả năng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư.
Mua ngay cà chua cherry socola VietGap PTFARM hộp 250g tại đây!
Lycopene không chỉ giúp ngăn chặn sự phát triển của các khối u, đặc biệt là các loại ung thư như ung thư tuyến tiền liệt, ung thư tuyến tụy, phổi và dạ dày.mà còn có tác động tích cực đối với sức khỏe tim mạch. Nó giúp ngăn ngừa sự oxy hóa của cholesterol trong mạch máu, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ. Hơn nữa, nó cũng giúp cải thiện sự linh hoạt của mạch máu, giảm nguy cơ bị tắc nghẽn mạch máu và các vấn đề liên quan đến tim.
2. Tăng cường sức mạnh của xương
Beta-carotene, một loại carotenoid có trong cà chua, được biến đổi thành vitamin A trong cơ thể. Vitamin A chịu trách nhiệm về nhiều khía cạnh của sức khỏe, bao gồm sự phát triển và duy trì của mạng lưới vàng trong mắt, cũng như sức khỏe của da và xương.Sức mạnh của xương liên quan chặt chẽ đến nhu cầu vitamin A của cơ thể.
Tham khảo các loại thực phẩm bổ sung vitamin A tại Kingfoodmart
Vitamin A có vai trò quan trọng trong quá trình hình thành và duy trì xương, giúp duy trì cấu trúc xương chắc khỏe. Tuy nhiên, sự cân nhắc về liều lượng vitamin A là quan trọng vì sự thừa hoặc thiếu hụt đều có thể ảnh hưởng đến sức khỏe xương và cơ thể. Việc duy trì một chế độ ăn cân đối và bổ sung vitamin A từ nguồn tự nhiên như cà chua thay vì từ các bổ sung tổng hợp sẽ hỗ trợ sức khỏe xương một cách hiệu quả và an toàn hơn.
3. Tăng cường sức khỏe gan
Cà chua không tổng hợp trực tiếp vitamin B, tuy nhiên, chúng chứa một số thành phần dinh dưỡng, như axit folic và vitamin B6, có vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe gan. Axit folic, một loại vitamin B có mặt trong cà chua, đóng vai trò quan trọng trong quá trình tái tạo tế bào gan và giúp giảm nguy cơ các vấn đề liên quan đến gan. Nó cũng tham gia vào quá trình sản xuất tế bào máu và có vai trò trong việc sửa chữa DNA.
Ngoài ra, vitamin B6, cũng có trong cà chua, là một phần quan trọng của quá trình xử lý protein và năng lượng. Vitamin này hỗ trợ việc sản xuất hồng cầu cũng như các chất cần thiết cho chức năng gan. Hơn nữa, cà chua cũng chứa các chất chống ô nhiễm tự nhiên, có thể giúp giảm căng thẳng cho gan và hỗ trợ quá trình loại bỏ độc tố trong cơ thể, từ đó giúp duy trì sức khỏe của gan.
Việc thêm cà chua vào chế độ ăn hàng ngày không chỉ là một sự lựa chọn ngon miệng mà còn là một cách tuyệt vời để chăm sóc sức khỏe toàn diện. Với lượng lợi ích sức khỏe đa dạng, cà chua đích thực là một siêu thực phẩm đáng giá.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác