Theo thông tin từ Eating Well, chế độ ăn uống lành mạnh tổng thể, bao gồm nhiều trái cây và rau củ nhiều màu sắc, ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ, chất béo lành mạnh, nguồn protein nạc và các sản phẩm từ sữa giàu canxi hoặc các loại sữa thay thế khác rất tốt cho gan nói riêng và sức khỏe tổng thể nói chung.
1. Lợi ích của trái cây và rau củ cho gan
Chế độ ăn uống nhiều trái cây và rau củ rất tốt cho gan và sức khỏe tổng thể. Điều này bởi vì chúng chứa polyphenol, một chất chống oxi hóa mạnh mẽ giúp điều trị bệnh gan nhiễm mỡ không phải do rượu. Polyphenol hỗ trợ quá trình oxy hóa axit béo và kiểm soát tốt hơn sự kháng insulin, căng thẳng oxy hóa và viêm, những yếu tố chính gây ra bệnh gan nhiễm mỡ.
2. Thực phẩm tốt cho gan
Ngoài trái cây và rau củ, có nhiều loại thực phẩm có thể đặc biệt hữu ích trong việc bảo vệ gan và cải thiện sức khỏe gan của bạn. Dưới đây là danh sách những loại thực phẩm tốt nhất cho gan của bạn:
- Quả Mọng: Dâu tây, quả việt quất và quả mâm xôi chứa polyphenol, giúp giảm tỷ lệ gan nhiễm mỡ không do rượu. Polyphenol hỗ trợ quá trình oxy hóa axit béo và kiểm soát sự kháng insulin.
- Dầu Bơ: Dầu bơ giúp làm giảm mối liên hệ giữa viêm gan và gan nhiễm mỡ không phải do rượu, đặc biệt là khi cơ thể gặp kháng insulin.
- Dầu Ô Liu: Dầu ô liu đã được nghiên cứu và chứng minh là có lợi cho gan. Nghiên cứu trên chuột đã cho thấy dầu ô liu giúp giảm tích tụ chất béo trung tính trong gan và giảm viêm nhiễm.
- Cá Hồi: Axit béo omega-3 trong cá hồi giúp giảm viêm nhiễm và cải thiện hồ sơ lipid và mức độ cholesterol trong máu. Cá hồi cũng là nguồn tốt của chất béo omega-3.
3. Lối sống lành mạnh cho gan
Hãy không chỉ chú ý đến chế độ ăn uống, mà còn duy trì một lối sống lành mạnh bằng cách tập thể dục đều đặn, kiểm soát cân nặng và tránh tiếp xúc với các chất độc hại. Điều này cũng rất quan trọng để bảo vệ và chăm sóc gan của bạn. Chế độ ăn uống lành mạnh tổng thể và bao gồm các loại thực phẩm tốt cho gan như quả mọng, dầu bơ, dầu ô liu và cá hồi có thể giúp bảo vệ gan và cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn.
Hãy chú ý đến việc bao gồm những loại thực phẩm này vào chế độ ăn hàng ngày của bạn để đảm bảo gan của bạn được chăm sóc tốt.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác