Cá mòi là một nguồn giàu dinh dưỡng, đặc biệt là axit béo omega-3. Được chứng minh giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch nhờ khả năng chống viêm, cá mòi là một lựa chọn tuyệt vời cho tất cả mọi người, không chỉ phụ nữ mang bầu và người cao tuổi.
1. Vitamin B-12, Vitamin D và Canxi – hỗ trợ tim mạch và xương khỏe mạnh
Ngoài axit béo omega-3, cá mòi cũng cung cấp một lượng lớn vitamin B-12, hỗ trợ hệ thống tim mạch và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Chúng cũng giàu vitamin D, quan trọng cho sức khỏe xương, và cung cấp canxi đáng kể, phù hợp cho những người không tiêu thụ sữa hoặc cần nhiều canxi hơn.
Cá mòi cũng chứa nhiều khoáng chất có lợi như niacin, sắt, kali, magie, kẽm và phosphorus, tất cả đều thiết yếu cho duy trì sức khỏe tốt.
Loại thực phẩm này cung cấp lượng lớn protein, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp khỏe mạnh và tăng cường hệ thống miễn dịch.
2. Chọn lựa và mua sắm thông minh
Khi mua cá mòi, hãy lựa chọn những sản phẩm đóng gói với dầu ô liu thay vì dầu đậu nành, và kiểm tra hạn sử dụng trước khi mua. Điều này đảm bảo rằng bạn đang chọn một sản phẩm chất lượng với mùi vị tốt nhất và ít chất bảo quản hóa học.
Nếu ưa thích cá mòi tươi, hãy chọn những con cá có mắt sáng, da óng ánh, vảy nguyên vẹn và thịt hồng tươi mềm mại. Điều này cho thấy cá mòi vẫn ở trong tình trạng tươi ngon và không bị hỏng. Mắt sáng và da óng ánh thường là dấu hiệu của cá mòi tươi mà bạn nên tìm kiếm. Vảy nguyên vẹn cũng cho thấy cá mòi chưa trải qua quá trình tái đóng gói hoặc bảo quản lâu ngày. Thịt hồng tươi mềm mại sẽ đảm bảo rằng bạn thưởng thức một bữa ăn ngon và dinh dưỡng.
3. Lưu ý đối với những người có vấn đề riêng
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng những người có vấn đề về thận hoặc bị bệnh gout nên tránh ăn cá mòi do chúng chứa axit uric có thể gây ra vấn đề về thận và gout. Axit uric là một hợp chất tự nhiên có trong cá mòi và có thể tạo ra tình trạng tăng cường cản trở quá trình loại axit uric ra khỏi cơ thể, đặc biệt ở những người có vấn đề về thận hoặc bệnh gout.
Ngoài ra, những người hạn chế muối và calo cần kiểm tra nhãn trước khi ăn cá mòi đóng hộp. Các sản phẩm cá mòi đóng hộp thường có thêm muối và dầu, điều này có thể ảnh hưởng đến nguồn calo và lượng muối trong bữa ăn của bạn. Điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn đang duy trì một chế độ ăn kiêng hoặc cần theo dõi lượng muối và calo tiêu thụ hàng ngày.
Tóm lại, cá mòi là một nguồn giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích sức khỏe. Bổ sung chúng vào chế độ ăn hàng ngày của bạn và bạn sẽ trải nghiệm những lợi ích đáng kể từ loại cá này.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác