Bánh mì cuộn đào socola hạt dẻ là một món bánh ngọt độc đáo với hương vị thơm ngon và sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt của đào, hương thơm của socola hạt dẻ và bánh mì mềm mịn. Món bánh này là một lựa chọn tuyệt vời trong mùa đào khi bạn muốn thưởng thức tráng miệng ngon lành.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Trước khi bắt tay vào làm bánh, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 80ml sữa
- 5g men khô
- 300g bột bánh mì
- 3 quả trứng
- 150g bơ
- 300g đào tươi
- 50ml siro lá phong/mật ong
- 1 quả chanh
- 2-3 quả đào tươi
- 1 hũ socola hạt dẻ
- Muối, đường
2. Mẹo hay khi chuẩn bị nguyên liệu
Món bánh mì cuộn đào socola hạt dẻ có thể cần một số nguyên liệu đặc biệt, và dưới đây là một số mẹo khi bạn tìm kiếm chúng:
Bạn có thể tìm mua men khô, siro lá phong và đào tươi ở những chuỗi siêu thị lớn hoặc các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh.
Để có những quả đào tươi ngon, hãy chú ý chọn đào mọng, căng tròn, da không bị xỉn màu hoặc trầy, và phần cuống còn tươi chính là những quả đào ngon, mọng và giòn ngọt.
3. Thực hiện 2 bước đầu tiên
Bước 1 – Làm Bột cho Bánh Mì Cuộn: Bắt đầu bằng việc chuẩn bị bột: hòa men khô, sữa ấm, đường và một phần bột bánh mì vào một tô, sau đó trộn đều. Tiếp theo, thêm phần còn lại của bột bánh mì và muối. Trộn đều và để bột nghỉ 30 phút.
Bước 2 – Mứt Đào Đặc Biệt: Để làm mứt đào, bạn sẽ cần đào tươi, siro lá phong, đường, và nước cốt chanh. Sau khi trộn đều, xay nhuyễn mứt đào và nấu cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Sau đó, để mứt nguội trong tủ lạnh.
4. 2 bước tiếp theo
Bước 3 – Trộn và Ủ Bột: Chuyển sang bước 3 bằng cách đánh bột sau khi nghỉ 30 phút. Tiếp theo, thêm trứng và bơ, và trộn đều cho đến khi bột mềm mịn. Ủ bột trong tủ lạnh khoảng 10 tiếng.
Bước 4 – Tạo Hình Bánh Mì Cuộn: Bắt đầu làm hình bánh mì cuộn đào socola hạt dẻ bằng cách cắt bột thành hai phần và làm thành hình chữ nhật. Cuộn bánh với lớp socola hạt dẻ, đào tươi và mứt đào, sau đó cắt thành những miếng nhỏ. Ủ bánh ở nhiệt độ phòng từ 60-120 phút.
5. 2 bước cuối cùng
Bước 5 – Nướng Bánh: Cuối cùng, quét lên mặt bánh một lớp hỗn hợp lòng đỏ trứng và sữa, sau đó nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 20 phút.
Bước 6 – Thưởng Thức: Bánh mì cuộn đào socola hạt dẻ sẽ có màu vàng ươm, hương thơm ngọt ngào, và độ mềm, xốp vừa phải. Vị chua của đào và vị ngọt của socola hạt dẻ tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời. Bạn có thể thưởng thức món bánh này vào bữa sáng hoặc tráng miệng kèm với một ly nước ép hoa quả.
Chúc mừng bạn đã hoàn thành món bánh mì cuộn đào socola hạt dẻ thơm ngon và hấp dẫn. Sự kết hợp độc đáo giữa đào tươi, socola hạt dẻ và bánh mì mềm mịn làm cho món bánh này trở thành một lựa chọn tuyệt vời trong mùa đào. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món bánh thú vị này!
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác