Cơ thể cần được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng để duy trì hoạt động sống bình thường. Các chất dinh dưỡng được chia thành hai loại chính là chất dinh dưỡng đa lượng và chất dinh dưỡng vi lượng.
Chất dinh dưỡng đa lượng
Chất dinh dưỡng đa lượng là những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể với số lượng lớn. Các chất dinh dưỡng đa lượng bao gồm:
- Carbohydrate: Carbohydrate là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Các loại thực phẩm giàu carbohydrate bao gồm cơm, bánh mì, ngũ cốc, trái cây, và rau củ.
- Protein: Protein là thành phần cấu tạo nên các mô và cơ quan trong cơ thể. Các loại thực phẩm giàu protein bao gồm thịt, cá, trứng, sữa, và các loại đậu.
- Chất béo: Chất béo là nguồn cung cấp năng lượng và cung cấp các axit béo thiết yếu cho cơ thể. Các loại thực phẩm giàu chất béo bao gồm dầu thực vật, bơ, các loại hạt, và quả hạch.
Một số ví dụ về các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng
- Chất đạm: thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu, và các loại hạt.
- Chất béo: dầu thực vật, bơ, các loại hạt, và quả hạch.
- Carbohydrate: cơm, bánh mì, ngũ cốc, trái cây, và rau củ.
- Vitamin: trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt, và các loại đậu.
- Khoáng chất: trái cây, rau củ, thịt, cá, và các loại đậu.
Bạn nên ăn một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng để đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Chất dinh dưỡng vi lượng : là những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể với số lượng nhỏ. Các chất dinh dưỡng vi lượng bao gồm:
- Vitamin: Vitamin là các chất dinh dưỡng cần thiết cho nhiều chức năng của cơ thể, bao gồm chuyển hóa, miễn dịch, và sức khỏe mắt. Các loại thực phẩm giàu vitamin bao gồm trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt, và các loại đậu.
- Khoáng chất: Khoáng chất là các chất dinh dưỡng cần thiết cho nhiều chức năng của cơ thể, bao gồm cấu tạo xương, chức năng thần kinh, và điều hòa huyết áp. Các loại thực phẩm giàu khoáng chất bao gồm trái cây, rau củ, thịt, cá, và các loại đậu.
Có thể bạn quan tâm
Danh sách các chất dinh dưỡng mà chúng ta thường thiếu trong chế độ ăn
Để đảm bảo có một chế độ ăn cân bằng và đủ các chất dinh dưỡng, rất có thể bạn cần bổ sung nhiều hơn 5 chất dinh dưỡng được đề cập dưới đây. Nhiều người trưởng thành vẫn không bổ sung đủ các chất dinh dưỡng cần thiết. Để giải quyết tình trạng này, […]
Mẹo bảo quản thịt cá vẫn giữ chất dinh dưỡng
Hướng dẫn cách lựa chọn, bảo quản và chế biến thịt cá để đảm bảo chất lượng và dinh dưỡng tốt nhất cho món ăn của bạn. 1. Cách lựa chọn thịt cá tươi sạch Việc lựa chọn và bảo quản thực phẩm là một phần quan trọng trong việc chuẩn bị bữa ăn ngon […]
Các chất dinh dưỡng quan trọng giúp trẻ phát triển khỏe mạnh
Trong quá trình phát triển của trẻ, chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng, tác động trực tiếp đến sức khỏe và sự phát triển toàn diện. Bài viết này sẽ giới thiệu bạn các nhóm chất dinh dưỡng quan trọng và cung cấp một hướng dẫn chi tiết về cách đảm bảo rằng […]
Xem các nội dung khác