Thực phẩm quan trọng và giàu dinh dưỡng, đậu là một nguồn cung cấp chất xơ, protein và các vitamin và khoáng chất khác. Có nhiều loại đậu khác nhau được ưa chuộng trên toàn cầu vì lợi ích sức khỏe mà chúng mang lại. Dưới đây là chín loại đậu lành mạnh nhất mà bạn có thể thêm vào chế độ ăn của mình
1. Danh sách các loại đậu tốt cho cơ thể
Đậu gà: Đậu gà cung cấp chất xơ và protein tuyệt vời, giúp giảm cân và giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư.
Đậu lăng: Đậu lăng là một nguồn cung cấp protein chay tuyệt vời và có thể giúp giảm lượng đường trong máu, cải thiện sức khỏe ruột và quảng cáo sức khỏe tim mạch.
Đậu Hà Lan: Đậu Hà Lan chứa chất xơ và protein, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và phát triển các vi khuẩn có lợi trong ruột.
Đậu thận: Đậu thận giúp giảm lượng đường trong máu, làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu.
Đậu đen: Đậu đen là một nguồn cung cấp chất xơ, protein và folate tuyệt vời. Ăn đậu đen có thể giúp giảm lượng đường trong máu và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và tăng cân.
Đậu nành: Đậu nành là một nguồn cung cấp chất xơ, protein và các chất chống oxy hóa. Ăn đậu nành có thể giúp cải thiện sức khỏe và ổn định hormone.
Đậu Pinto: Đậu Pinto giúp giảm lượng cholesterol trong máu và cung cấp nhiều khoáng chất và chất xơ.
Đậu Hải quân: Đậu Hải quân là một nguồn cung cấp chất xơ và protein tuyệt vời, giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa.
Đậu phộng: Đậu phộng chứa chất béo không bão hòa đơn, chất béo không bão hòa đa, protein và nhiều loại vitamin và khoáng chất khác, có thể giúp giảm nguy cơ tử vong do nhiều nguyên nhân khác nhau.
2. Nên bổ sung các loại đậu như thế nào trong chế độ ăn
Để bổ sung các loại đậu vào chế độ ăn của bạn, có thể thực hiện các biện pháp sau:
Sử dụng đậu làm nguyên liệu trong các món ăn chính: Thêm đậu vào các món canh, súp, nồi hầm hoặc nấu chảo. Ví dụ, bạn có thể thêm đậu đen vào món chili, đậu nành vào mì xào hải sản hoặc đậu xanh vào món salad.
Chuẩn bị món salad đậu: Tạo một món salad ngon miệng bằng cách pha trộn đậu với các loại rau, quả và gia vị khác. Bạn có thể sử dụng đậu đen, đậu tương hoặc đậu nành để làm salad đậu.
Làm mỳ và bánh từ đậu: Sử dụng bột đậu để làm mỳ đậu, bánh đậu hoặc bánh mì đậu. Đây là một cách tuyệt vời để thay thế các loại bột truyền thống và bổ sung chất xơ và protein từ đậu vào chế độ ăn.
Mua các loại đậu hạt mẩy giá tốt tại đây
Sử dụng đậu như một nguồn protein thay thế: Thay thế thịt bằng đậu trong một số món ăn, chẳng hạn như xào đậu, bánh mì chay, hay burger đậu. Đậu là một nguồn protein thực vật tốt và có thể đóng vai trò là nguồn thực phẩm chay hoặc thay thế cho thực phẩm chứa đạm từ động vật.
Sử dụng đậu trong các món tráng miệng: Bạn có thể sử dụng đậu như thành phần chính trong các món tráng miệng như chè đậu xanh, bánh flan đậu xanh hoặc bánh đậu hũ.
Bằng cách sáng tạo và đa dạng hóa việc sử dụng đậu trong chế độ ăn hàng ngày, bạn có thể tận dụng tối đa lợi ích dinh dưỡng từ loại thực phẩm này.
Tổng thể, các loại đậu lành mạnh như đậu gà, đậu lăng, đậu Hà Lan, đậu thận, đậu đen, đậu nành, đậu Pinto, đậu Hải quân và đậu phộng đều có nhiều lợi ích sức khỏe và có thể được thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác