Vitamin B12 có vai trò quan trọng trong quá trình sản sinh hồng cầu và phát triển hệ thần kinh. Tuy nhiên, việc thiếu hoặc thừa vitamin B12 đều có thể gây hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe.
1. Thiếu hụt vitamin B12 gây ra tác hại gì
Thiếu hụt vitamin B12 xảy ra khi cung cấp không đủ vitamin B12 thông qua thực phẩm hoặc do rối loạn hấp thu. Những người có nguy cơ cao bị thiếu vitamin B12 bao gồm người suy dinh dưỡng, người cao tuổi, người mang bầu và người nghiện rượu.
Thiếu thiếu vitamin B12 có thể dẫn đến các rối loạn thần kinh, huyết học và thậm chí gây tổn thương thần kinh vĩnh viễn. Trẻ em cũng có thể gặp vấn đề về tăng trưởng và phát triển nếu thiếu vitamin B12. Ngoài ra, thiếu vitamin B12 còn có thể gây bệnh thiếu máu ác tính và các triệu chứng như dị cảm và tê chân tay.
2. Thừa vitamin B12 gây ra tác hại gì?
Tuy nhiên, thừa vitamin B12 cũng không tốt cho sức khỏe. Việc bổ sung quá nhiều vitamin B12 có thể gây sốc phản vệ, rối loạn tiêu hóa, nhức đầu, phát ban, ngứa ngáy, tê liệt tay chân, các vấn đề trên tim mạch và tăng nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt. Thừa vitamin B12 cũng có thể gây hoạt hóa hệ đông máu và tổn thương thần kinh thị giác cho trẻ em mắc bệnh Leber.
Để bổ sung vitamin B12 đúng cách, cần tuân thủ nhu cầu vitamin B12 theo từng đối tượng. Các nguồn vitamin B12 tốt nhất là thịt bò, cá hồi, trứng, sữa, phomai và một số thực phẩm chức năng chứa vitamin B12. Cần thận trọng và tuân thủ chỉ định của bác sĩ khi bổ sung vitamin B12, và phải nhanh chóng đến cơ sở y tế nếu có dấu hiệu ngộ độc vitamin B12.
Vitamin B12 là một dưỡng chất quan trọng cho cơ thể, nhưng việc thiếu hoặc thừa vitamin B12 đều có thể gây hậu quả nghiêm trọng. Do đó, cần kiểm tra và bổ sung vitamin B12 đúng cách để đảm bảo sức khỏe.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác