Mì Ý sốt thịt bò băm là một món ăn phổ biến và yêu thích của nhiều người trên khắp thế giới. Với hương vị độc đáo của nước sốt thịt bò, mì Ý mềm mịn và mùi thơm của gia vị, món này không chỉ ngon miệng mà còn đơn giản để làm tại nhà. Trong bài viết này, chúng ta sẽ hướng dẫn cách làm mì Ý sốt thịt bò băm, để bạn có thể thực hiện tại bếp mà không cần phải đến nhà hàng Ý.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g mì Ý (hoặc loại mì tươi nếu có)
- 250g thịt bò băm (sử dụng thịt bò ưa chuộng của bạn)
- 1 hành tím, băm nhỏ
- 2-3 lát tỏi, băm nhỏ
- 1/2 cốc nước cà chua
- 1/2 cốc nước dùng bò hoặc nước ấm
- 1/4 cốc rượu đỏ (tùy chọn)
- 2-3 thìa súp dầu ôliu
- 1 thìa súp bơ
- 1/2 thìa súp đường
- Muối và hạt tiêu đen theo khẩu vị
Hướng dẫn chế biến
Bắt đầu bằng việc đun sôi nước mì Ý theo hướng dẫn trên bao bì. Khi mì đã hấp hơi, hớt ngay ra và để riêng.
Trong một nồi lớn, đun nóng dầu ôliu và bơ ở lửa nhỏ. Sau đó, thêm hành tím và tỏi băm vào nồi và hấp hơi cho đến khi thơm.
Tiếp theo, thêm thịt bò băm vào nồi và nấu cho đến khi thịt bò thay màu. Đảm bảo tiếp tục khuấy đều để thịt bò không bị đông lại.
Khi thịt bò đã chín, hạn chế nước trong nồi và thêm rượu đỏ (nếu sử dụng). Dun nước rượu đỏ cho đến khi hương vị cồn đã bay hơi.
Đổ nước cà chua và nước dùng bò vào nồi, đun sôi và nấu nhỏ lửa trong ít nhất 15-20 phút. Nêm gia vị với muối, đường và hạt tiêu đen theo khẩu vị của bạn.
Cho mì Ý đã luộc vào nồi và khuấy đều mì với nước sốt thịt bò. Nấu khoảng 2-3 phút để mì thấm đều hương vị của nước sốt.
Trình bày mì Ý sốt thịt bò băm trong bát, rắc thêm phô mai Parmesan hoặc bột hành phi trước khi thưởng thức.
Các loại sốt này là những lựa chọn thú vị để thay đổi khẩu vị của mì Ý truyền thống. Tùy theo sở thích của bạn, bạn có thể thử nghiệm và tạo ra những món mì Ý độc đáo và ngon miệng mà gia đình và bạn bè sẽ thích thú.
Có thể bạn quan tâm
Xem thêm nội dung khác