Nho có thể là một nguồn dinh dưỡng quý báu và có lợi cho nhiều khía cạnh của sức khỏe. Chúng chứa những chất chống oxi hóa và vitamin cần thiết, đồng thời có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tim, cải thiện thị lực và trí nhớ, và nhiều lợi ích khác. Khi bạn cắn vào một trái nho, bạn không chỉ thưởng thức hương vị ngọt ngào mà còn nhận được một bữa ăn giàu dinh dưỡng và các chất chống oxi hóa giúp duy trì sức khỏe. Điều đặc biệt là nho có ít calo và hầu như không chứa chất béo.
1. Những lợi ích dinh dưỡng của nho
Nho là nguồn phong phú của polyphenol, các hợp chất quý báu có trong nho. Polyphenol không chỉ có trong một loại nho mà trong tất cả các loại nho. Những hợp chất này không chỉ tạo nên sự màu sắc đẹp của nho mà còn có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật và tổn thương môi trường.
Các polyphenol được biết đến với khả năng chống oxi hóa, giúp ngăn chặn sự hủy hoại từ gốc tự do trong cơ thể. Trong nho, vỏ và hạt chứa nhiều polyphenol nhất và có khả năng chống oxi hóa cao nhất.
2. Lợi ích đối với tim mạch và mắt
Nho cũng được biết đến với khả năng bảo vệ tim mạch. Các polyphenol trong nho có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch. Ngoài việc tiêu diệt gốc tự do, nghiên cứu cho thấy nho có tác dụng chống viêm, ngăn tạo cục máu, và ủng hộ chức năng nội mạc, một yếu tố quan trọng liên quan đến tình trạng động mạch và xơ vữa động mạch.
Việc ăn nho thường xuyên có thể giúp bảo vệ thị lực và ngăn ngừa các bệnh về võng mạc, như thoái hóa võng mạc.
3. Hỗ trợ trí nhớ
Nho có thể cải thiện trí nhớ. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng các loại trái cây giàu chất chống oxi hóa như nước nho Concord giúp giảm căng thẳng gây lão hóa. Khi căng thẳng giảm đi, hiệu suất trí nhớ và chức năng cơ bản cũng được cải thiện.
4. Nho – nguồn cung cấp vitamin K và chất xơ
Nho cung cấp một lượng tốt của vitamin K, một dưỡng chất quan trọng cho quá trình đông máu. Thiếu vitamin K có thể gây ra các vấn đề về chảy máu, và cũng có thể tăng nguy cơ loãng xương, mặc dù cần thêm nghiên cứu để xác nhận điều này. Ngoài ra, nho cũng chứa chất xơ tan nước, giúp kiểm soát mức đường và cholesterol trong máu, đồng thời giúp giảm táo bón.
5. Cách bổ sung nho vào chế độ ăn uống
Thêm nho vào chế độ ăn uống của bạn rất dễ dàng. Bạn có thể rửa sạch một chùm nho và thưởng thức một bữa ăn trái cây bổ dưỡng. Hoặc bạn có thể tận hưởng nước nho tươi 100% không đường, thêm nho vào món salad xanh hoặc salad trái cây, hoặc kết hợp chúng vào các công thức salad gà yêu thích của bạn. Mùa hè, bạn có thể thử ăn nho đông lạnh để làm món tráng miệng ngon mắt.
Nho không chỉ ngon miệng mà còn là một nguồn dinh dưỡng quý báu với nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm bảo vệ tim mạch, thị lực, trí nhớ, và hỗ trợ trong việc đối phó với hội chứng chuyển hóa. Hãy thưởng thức nho trong một chế độ ăn uống cân đối và nhớ rửa sạch chúng trước khi ăn để giảm tiếp xúc với thuốc trừ sâu.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác