Trên thế giới này, có hàng ngàn loại cà chua, trong đó nhiều loại lai không thể đếm hết. Những loại đa dạng này thuộc cùng một họ thực vật Solanum lycopersicum, và chúng thường được ưa chuộng và sáng tạo trong ẩm thực. Cà chua là một nguồn dinh dưỡng quý giá, cung cấp vitamin C, beta-carotene và lycopene, chất chống oxi hóa mạnh mẽ mang lại lợi ích cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ đặt 7 loại cà chua phổ biến dưới ánh sáng, giới thiệu về giá trị dinh dưỡng của mỗi loại và cách sử dụng chúng.
1. Cà chua dứa
Cà chua dứa có kích thước nhỏ, tròn, và thường rất nước. Mỗi quả cà chua dứa (17 gram) chỉ cung cấp 3 calo và một ít vi chất và khoáng chất. Chúng là sự lựa chọn hoàn hảo cho món salad, hoặc thậm chí bạn có thể thưởng thức chúng như một loại snack. Chúng cũng phù hợp cho việc nướng trên que.
2. Cà chua nho
Cà chua nho lớn hơn so với cà chua dứa, và chúng không chứa quá nhiều nước. Chúng có hình dáng bầu dục đặc biệt. Mỗi quả cà chua nho (8 gram) chỉ cung cấp 1 calo. Giống như cà chua dứa, chúng thích hợp cho món salad hoặc khi bạn muốn thưởng thức một loại snack nhẹ. Tuy nhiên, chúng có thể hơi nhỏ để sử dụng trên que nướng. Nếu bạn thích cảm giác cà chua đậm đà, loại này có thể là lựa chọn tốt hơn cho bạn.
3. Cà chua roma
Cà chua Roma lớn hơn cà chua dứa và cà chua nho, nhưng vẫn không đủ lớn để cắt thành lát. Còn được gọi là cà chua mận, mỗi quả cà chua Roma (62 gram) chứa 11 calo và 1 gram chất xơ. Chúng có hương vị tự nhiên ngọt và nước sốt đặc biệt, thích hợp cho đóng hộp hoặc sử dụng trong chế biến sốt. Chúng cũng thường xuất hiện trong các món salad.
4. Cà chua beefsteak
Cà chua Beefsteak lớn, đẹp, và giữ được hình dáng khi bạn cắt thành lát. Mỗi quả cà chua Beefsteak lớn (182 gram) với đường kính 3 inch (8 cm) chứa 33 calo, 2 gram chất xơ và 28% lượng hàng ngày của vitamin C – một loại vitamin chống oxi hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch. Chúng lý tưởng cho việc cắt thành lát để làm sandwich và hamburger. Chúng cũng có hương vị độc đáo và nước sốt sánh mịn, làm cho chúng trở thành lựa chọn tốt cho đóng hộp hoặc sử dụng trong chế biến sốt.
Tóm lại, sự đa dạng của cà chua không chỉ là về hình dáng và kích thước, mà còn về vị trí của chúng trong ẩm thực. Dù bạn yêu thích vị ngọt tự nhiên của cà chua Roma trong sốt mỳ Ý, hoặc bạn ưa chuộng cà chua Beefsteak lớn khi làm sandwich, hoặc thậm chí bạn ưa cà chua dứa nhỏ xinh trong món salad, cà chua luôn là một nguồn dinh dưỡng quý báu. Hãy sáng tạo và thử nghiệm với các loại cà chua này để tạo ra các món ăn ngon và dinh dưỡng đa dạng. Khám phá thêm về cà chua và tận hưởng hương vị và lợi ích cho sức khỏe mà chúng mang lại cho bạn.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác