Có nên ăn gạo lứt khi mắc tiểu đường không ?

Gạo lứt, một loại ngũ cốc nguyên hạt giàu chất dinh dưỡng, thường được coi là một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh. So với gạo trắng thông thường, gạo lứt bảo tồn lớp mầm và lớp cám, chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn. Tuy nhiên, có câu hỏi liệu người bị tiểu đường có thể ăn gạo lứt hay không?

1. Công dụng của gạo lứt đối với người mắc tiểu đường

Gạo lứt có thể là một phần tốt cho chế độ ăn uống của người bị tiểu đường. Tuy nhiên, quan trọng nhất là phải kiểm soát kích thước khẩu phần và hiểu rõ cách ảnh hưởng của nó đối với mức đường trong máu. Gạo lứt có nhiều lợi ích sức khỏe tổng quan, như cung cấp chất xơ, chống oxy hóa, cùng với nhiều loại vitamin và khoáng chất. Gạo lứt cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và hỗ trợ quá trình giảm cân.

Gạo lứt có thể giúp kiểm soát mức đường trong máu của những người bị tiểu đường. Lượng chất xơ cao trong gạo lứt đã được chứng minh giảm đáng kể mức đường huyết sau bữa ăn, đặc biệt là ở những người thừa cân và mắc tiểu đường loại 2. Nghiên cứu cũng cho thấy người ăn gạo lứt thường có sự cải thiện đáng kể về mức đường trong máu và chức năng nội mô. Ngoài ra, gạo lứt còn có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 từ giai đoạn đầu của bệnh.

Ghé ngay Kingfoodmart để mua Gạo Lứt an toàn với giá cực cực hấp dẫn- Tại đây!

2. Những lưu ý của người tiểu đường ăn gạo lứt

Chỉ số đường huyết (GI) của gạo lứt là 68, thuộc loại thực phẩm có GI trung bình. Gạo lứt có ít chất xơ hơn gạo trắng, do đó được tiêu hóa nhanh hơn và tạo ra mức đường huyết tăng nhanh. Vì vậy, người bị tiểu đường thường nên hạn chế ăn các thực phẩm có GI cao.

Khi ăn gạo lứt, bạn nên chú ý đến lượng carbohydrate bạn tiêu thụ. Điều này nên dựa trên mục tiêu kiểm soát đường huyết của bạn để xác định khẩu phần gạo lứt thích hợp trong mỗi bữa ăn. Ngoài ra, hãy kết hợp gạo lứt với các thực phẩm khác để tạo ra một chế độ ăn uống cân đối. Cuối cùng, cách chế biến gạo lứt cũng quan trọng để đảm bảo bạn bảo tồn tất cả chất dinh dưỡng quý giá của nó.

Tham khảo mua ngay các loại trái cây với gái siêu hấp dẫn tại Kingfoodmart

Tóm lại, gạo lứt có thể là một lựa chọn thú vị và lành mạnh cho người bị tiểu đường, nhưng luôn quan trọng để kiểm soát lượng carbohydrate và duy trì chế độ ăn uống cân bằng.

Có thể bạn quan tâm

Cách làm bột gạo lứt giảm cân cho chị em nội trợ

Nếu bạn đang trong hành trình giảm cân thì đừng nên bỏ qua gạo lứt. Theo các chuyên gia, gạo lứt chứa ít calo và giàu dinh dưỡng thiết yếu. Do đó, loại thực phẩm này rất tốt cho người ăn kiêng. Trong nhiều phương pháp chế biến gạo lứt thì cách làm bột gạo […]

Cơm gạo lứt bí đỏ lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe

Tận hưởng một bữa ăn bổ dưỡng và không cần lo lắng về việc tăng cân với món cơm gạo lứt bí đỏ. Hãy cùng khám phá một lựa chọn ăn lành mạnh, không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp bạn duy trì cân nặng lý tưởng. 1. Sự kết hợp giữa gạo […]

Cách nấu phở gạo lứt nước lèo thơm ngon tại nhà

Gạo lứt đang ngày càng chiếm được nhiều tình cảm và có được chỗ đứng vững chắc bởi độ dinh dưỡng và sự biến tấu vô cùng đa dạng. Nếu như bạn đang tò mò thì đừng ngại ngần gì mà vào bếp ngay để cùng thực hiện phở gạo lứt nước lèo sau đây […]

Xem các nội dung khác