Viêm gan C có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống, đặc biệt là nếu không kiểm soát chế độ ăn uống. Vậy người bệnh viêm gan C cần kiêng ăn những loại thực phẩm gì? Ta sẽ tìm hiểu kỹ hơn ở bài viết dưới đây.
1. Viêm gan C là gì?
Viêm gan C là tình trạng nhiễm trùng gan do siêu vi viêm gan C (HCV) gây ra. Bệnh khiến các tế bào gan bị viêm, gây rối loạn chức năng gan. Theo thời gian, tình trạng viêm trong mô gan có thể hình thành các tổn thương xơ chai vĩnh viễn, dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm như xơ gan và ung thư gan.
Viêm gan C có thể ở dạng cấp tính hoặc mãn tính: Viêm gan C cấp tính là tình trạng nhiễm trùng ngắn hạn, kéo dài trong vòng 6 tháng sau khi virus xâm nhập vào cơ thể. Có khoảng 15 – 25% trường hợp nhiễm virus C tự khỏi hẳn, không cần điều trị đặc hiệu nào. Tuy nhiên, đa số trường hợp viêm gan cấp tính đều dẫn đến mãn tính.
Viêm gan C mãn tính là tình trạng nhiễm trùng kéo dài trên 6 tháng. Nếu không được điều trị, bệnh có thể tồn tại suốt đời và gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, bao gồm suy chức năng gan, xơ gan, ung thư gan và thậm chí tử vong. Theo ước tính của Tổ chức Y tế thế giới, toàn cầu hiện có khoảng 71 triệu người đang bị nhiễm virus viêm gan C mãn tính.
2. Người bị viêm gan C cần kiêng ăn những gì?
Trong quá trình điều trị, người bệnh có thể gặp khó khăn trong việc ăn uống vì mất vị giác, buồn nôn và mệt mỏi. Do đó, hạn chế muối trong chế độ ăn uống là rất quan trọng, đặc biệt đối với những người bị viêm gan C đồng thời mắc các bệnh như huyết áp cao, bệnh tim, đái tháo đường và cholesterol cao.
Viêm gan C đã gây tổn thương cho gan, vì vậy hạn chế uống rượu là rất quan trọng. Ngoài ra, bạn cần tránh các chất gây độc cho gan như thuốc lá và các chất hóa học độc hại.
Để đảm bảo sức khỏe, người mắc bệnh viêm gan C cần bổ sung các loại thực phẩm có lợi cho gan. Các thực phẩm giàu đạm như thịt gà, cá, đậu hũ, sữa, hạt giống giúp tế bào gan tăng trưởng và phục hồi. Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ gan khỏi tổn thương. Hãy ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin C (cam, kiwi, dứa), vitamin E (các loại hạt, dầu cây ô liu), và các loại thực phẩm chứa beta-carotene (cà chua, cà rốt).
Cuối cùng, việc tuân thủ chế độ ăn uống hợp lý là rất quan trọng để cải thiện triệu chứng và hạn chế tổn thương gan đối với người bệnh viêm gan C. Chú ý rằng việc quản lý viêm gan C không chỉ liên quan đến chế độ ăn uống, mà còn đòi hỏi sự theo dõi và điều trị chuyên sâu từ bác sĩ hoặc chuyên gia y tế. Hãy tuân thủ chế độ điều trị của bác sĩ và thường xuyên kiểm tra sức khỏe của bạn để đảm bảo rằng bạn có thể phục hồi nhanh chóng sau điều trị viêm gan C.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác