Nạc dăm kho nghệ và công thức nấu nạc dăm kho nghệ

1. Giới thiệu món nạc dăm kho nghệ 

Bạn đang muốn tìm kiếm một món ăn kho truyền thống mới mẻ và đặc biệt là bổ dưỡng cho đường ruột? Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một món nạc dăm kho nghệ – một món ăn độc đáo và rất tốt cho sức khỏe.

Như chúng ta đã biết, nghệ là một loại gia vị có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là cho đường ruột. Và nạc dăm kho nghệ là một trong những món ăn truyền thống được chế biến từ nghệ. Đây là một món ăn bổ dưỡng và rất ngon miệng, đặc biệt là trong những ngày mưa gió.

Mua ngay thịt để làm món nạc dăm kho nghệ

2. Cách làm món nạc dăm kho nghệ

Để làm món nạc dăm kho nghệ ngon và đậm đà hương vị, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 300g thịt nạc dăm (thịt nạc vai), 2 nhánh nghệ tươi, hành lá, hành tím, các gia vị như tiêu, nước mắm, muối và đường.

Trước khi bắt đầu chế biến, bạn cần sơ chế nguyên liệu hiệu quả. Thịt nạc dăm được rửa sạch và xắt miếng vừa ăn. Nghệ được cạo sạch vỏ và giã nát. Hành tím được dập dẹt để phi. Sau đó, ướp thịt bằng cách cho thịt vào tô ướp cùng với nước mắm, đường, hành khô, hạt nêm và nghệ, trộn đều và để trong 30 phút để thịt thấm đều gia vị.

Kế tiếp, cho dầu ăn vào chảo và phi hành tím, sau đó thêm thịt vào và đậy nắp kho khoảng 10-15 phút. Nêm lại gia vị một lần nữa và canh kho tới khi thịt khô, hơi xém cạnh thì tắt bếp.

Mua ngay thịt để làm món nạc dăm kho nghệ

3. Lợi ích dinh dưỡng của món nạc dăm kho nghệ

Món nạc dăm kho nghệ không chỉ là một món ăn ngon và dễ làm, mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng quý báu cho sức khỏe của bạn. Đậu hủ, là thành phần chính của món này, là một nguồn cung cấp protein thực vật rất tốt, phù hợp cho những người ăn chay hoặc muốn giảm thiểu sử dụng thịt.

Bên cạnh đó, đậu hủ cũng giàu chất xơ, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và duy trì sức khỏe của đường tiêu hóa. Ngoài ra, đậu hủ cung cấp canxi và các khoáng chất cần thiết cho xương và răng khỏe mạnh.

Mua ngay thịt để làm món nạc dăm kho nghệ