Cam, với hàm lượng vitamin và dưỡng chất vượt trội, là một loại trái cây tươi ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, để duy trì độ tươi và giữ được giá trị dinh dưỡng của cam, việc bảo quản cam một cách hợp lý là điều không thể thiếu. Hãy cùng tìm hiểu những mẹo đơn giản và hiệu quả để bảo quản cam tươi lâu và đảm bảo rằng bạn luôn có trái cam ngon lành trong tay.
1. Chọn cam tươi và bảo quản trong tủ lạnh
Cam là một loại trái cây tuyệt vời cho sức khỏe, đầy ắp vitamin và dưỡng chất. Tuy nhiên, để tận hưởng hương vị tươi ngon và giữ được giá trị dinh dưỡng của cam, việc lựa chọn và bảo quản đúng cách là vô cùng quan trọng.
Khi bạn muốn bảo quản cam tươi lâu, bước đầu tiên là lựa chọn những quả cam mới tươi. Chọn cam có vỏ mịn, sáng bóng, không bị mờ hoặc có dấu hiệu tổn thương. Nếu bạn nhấn nhẹ vào cam, nó nên đàn hồi và không bị mềm quá. Để làm sạch cam, bạn nên rửa chúng và ngâm trong nước muối để loại bỏ bất kỳ độc tố nào có thể tồn tại trên bề mặt của cam.
Sau khi rửa sạch, hãy lau khô cam và đặt chúng trong túi nilon trước khi đặt trong ngăn mát của tủ lạnh. Bảo quản cam trong tủ lạnh sẽ giữ cho chúng tươi ngon và đầy đặn trong khoảng 2-3 tuần.
2. Sử dụng baking soda
Nếu bạn muốn cam được bảo quản lâu hơn, hãy thử sử dụng baking soda, hay còn gọi là tinh bột natri bicarbonate. Đây là một giải pháp hiệu quả để bảo quản cam tươi lâu hơn và bảo đảm chất lượng.
Sau khi đã rửa sạch cam, bạn hãy pha loãng baking soda với nước và ngâm cam trong dung dịch này trong khoảng 15 phút. Sau đó, bạn nên rửa sạch cam và đặt chúng trong túi nilon trước khi bảo quản trong tủ lạnh. Quá trình này giúp cam duy trì độ tươi và chất lượng trong khoảng một tháng, tùy thuộc vào loại cam và điều kiện bảo quản.
3. Tách cam để bảo quản
Một cách khác để bảo quản cam tươi lâu hơn là tách từng quả ra khỏi cụm và bảo quản chúng riêng lẻ.
Khi bạn mua một cụm cam, hãy xem xét tách chúng ra. Loại bỏ các quả cam khỏi cụm và lưu trữ chúng riêng lẻ. Điều này giúp giảm áp lực và trọng lượng lên các quả cam, ngăn chúng bị nát hoặc bị tổn thương.
Nếu bạn không sử dụng hết một quả cam trong một lần, hãy đặt lại các quả còn lại vào túi nilon hoặc túi lưu trữ thực phẩm, sau đó đặt chúng trong ngăn mát của tủ lạnh. Quả cam đã tách ra sẽ duy trì độ tươi và chất lượng lâu hơn so với việc để chúng trong cụm.
Tách cụm cam ra cũng giúp bạn dễ dàng kiểm tra từng quả cam một để đảm bảo rằng không có quả nào bị hỏng hoặc bị nứt, từ đó giúp bạn ngăn ngừa sự lan truyền của sự tổn thương đối với các quả cam khác.
Như vậy, việc bảo quản cam tươi lâu không còn là một nhiệm vụ khó khăn. Bằng cách lựa chọn cam chất lượng, sử dụng baking soda, tách cụm cam ra bạn có thể tận hưởng hương vị tươi ngon và dinh dưỡng của trái cam trong thời gian dài hơn. Hãy áp dụng những mẹo này và thực hiện việc bảo quản cam một cách thông minh để cam luôn là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của bạn.
Có thể bạn quan tâm
Xem thêm nội dung khác