Muốn làm bánh Trung Thu tại nhà cần những nguyên liệu gì?

Nguyên liệu làm vỏ bánh Trung thu

• Bột mì
• Lòng đỏ trứng gà
• Bơ đậu phộng
• Nước đường bánh nướng
• Nước tro tàu
• Gia vị: dầu đậu phộng hoặc dầu ăn, đường, chanh, mạch nha, nước tro tàu, ngũ vị hương

Lưu ý: Nên sử dụng bột mì số 8 hoặc bột bánh trung thu đã trộn sẵn. Nguyên liệu đường, chanh, mạch nha và nước tro tàu sẽ dùng để làm nước đường bánh nướng. Nước tro tàu có thể mua được tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh Trung thu.

Mua bánh trung thu giá tốt thơm ngon tại đây

Nguyên liệu làm nhân bánh Trung thu

Nguyên liệu làm nhân bánh Trung Thu có thể thay đổi tùy theo loại bánh và khẩu vị cá nhân. Dưới đây là một số nguyên liệu phổ biến cho những loại nhân bánh Trung Thu truyền thống:

• Nhân đậu xanh: Đậu xanh đã ngâm nở qua đêm, sau đó luộc chín và xay nhuyễn. Kết hợp với đường và dầu cốt dừa để tạo nên một nhân bánh đậu xanh thơm ngon và ngọt ngào.
• Nhân trái cây: Các loại trái cây như lựu, hạt sen, dứa, mứt bí… được cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn để tạo thành nhân trái cây tươi ngon và màu sắc đa dạng.
• Nhân hạt điều, dừa: Hạt điều rang vàng, sau đó xay nhuyễn và trộn chung với dừa sấy khô để tạo thành một loại nhân bánh hấp dẫn.
• Nhân hạt sen, long nhãn: Hạt sen ngâm nở và luộc chín, sau đó trộn chung với long nhãn và đường để tạo ra nhân ngọt mát và ngon miệng.
• Nhân mứt khoai môn: Khoai môn luộc chín, lấy vỏ và xay nhuyễn. Kết hợp với đường, dầu cốt dừa và mứt để tạo nên nhân bánh mứt khoai môn thơm ngon.
• Nhân hạt điều, phô mai: Hạt điều rang vàng, xay nhuyễn và trộn chung với phô mai để tạo ra một nhân bánh phô mai thơm ngon và hấp dẫn.