Công thức độc đáo của món ốc gạo rang muối ớt

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món ốc gạo rang muối ớt tròn vị, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

• Ốc gạo tươi sống: Chọn ốc gạo tươi và sạch. Bạn có thể mua chúng tại cửa hàng thực phẩm hoặc chợ biển địa phương. 
• Ớt cay: Số lượng và loại ớt cay tùy thuộc vào khẩu vị của bạn. 
• Muối: Sử dụng muối biển hoặc muối ăn thường để tạo hương vị muối cho món ăn. 
• Đường: Đường thường được sử dụng để cân bằng độ cay và tạo ra sự cân đối trong hương vị của món ốc gạo rang muối ớt.
• Hành lá: Hãy nghiền hoặc cắt nhỏ hành lá trước khi sử dụng.
• Tỏi
• Ớt bột
• Dầu ăn: Dầu ăn thường được sử dụng để rang ốc và tạo nên lớp vị giòn bên ngoài.

Kingfoodmart- Nơi uy tín để mua gạo bạn nên tham khảo !

2. Cách chế biến ốc gạo rang muối ớt

Sau khi bạn chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên thì cùng nhau bắt tay vào thực hiện nhé. Để nấu được món này bạn cần làm theo các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị ốc

• Rửa sạch ốc gạo với nước muối và vòi sen để loại bỏ chất bẩn.
• Sau đó, hãy chờ cho ốc ráo nước.
• Xếp ốc vào nồi và đổ đủ nước lạnh.
• Đun sôi ốc trong khoảng 10 phút để loại bỏ cặn bẩn và rửa sạch ốc.

Bước 2: Chuẩn bị gia vị

• Băm nhỏ hành lá và tỏi.
• Cắt ớt cay thành những lát mỏng.
• Trộn muối, đường, hành lá, tỏi băm và ớt cay trong một tô nhỏ.

Bước 3: Rán ốc

• Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu.
• Đặt ốc lên chảo và rán trong dầu đến khi ốc có màu cam sáng và giòn.
• Sau đó, cho gia vị vào chảo và trộn đều để hòa quyện với ốc.
• Tiếp tục rán trong một ít thời gian nữa để ốc thấm đều gia vị.