Cách nấu bún bò tái thơm ngon đậm đà ai cũng mê

Chuẩn bị nguyên liệu

– 300g thịt bò tái, đã cắt mỏng

– 200g bún tươi

– 1 củ hành tím, cắt sợi mỏng

– 1 củ hành lá, cắt nhỏ

– 1 củ cà rốt, cắt sợi mỏng

Mua cà rốt giá tốt tại đây

– Rau sống (rau thơm, rau sống khác tuỳ thích: húng quế, rau thơm, rau muống, ngò gai…)

– Tiêu, muối và điều chỉnh gia vị theo khẩu vị cá nhân

Cách nấu bún bò

• Thịt bò tái sau khi đã cắt mỏng, bạn hãy ngâm ngay trong nước lạnh để giữ cho thịt giòn và không bị mất màu.
• Đun sôi 2-3 lít nước, sau đó cho bún vào luộc trong khoảng 1-2 phút. Trước khi lấy bún ra vớt đi hết bọt.

Mua bún tươi sợi lớn tại đây

• Chảo nhỏ, bạn hãy cho một ít dầu ăn vào, sau đó cho hành tím, hành lá và cà rốt vào phi thơm. Khi các loại hành rau đã mềm, bạn hãy tắt bếp.

• Bây giờ là lúc bắt đầu nấu nước dùng cho món bún bò tái. Cho nước vào nồi, đun sôi và sau đó hạ nhỏ lửa để nước tiếp tục sôi nhẹ. Lưu ý, bạn sẽ cần sự kiên nhẫn để nước dùng trở nên ngon hơn.
• Tiếp theo, bạn hãy thêm vào nồi các gia vị như tiêu, muối và các gia vị khác tùy theo khẩu vị riêng của bạn. Hãy thường xuyên nếm nước dùng và điều chỉnh gia vị cho phù hợp.

Trình bày

Xếp bún bò tái trên đĩa, trải lên phần rau sống đã chuẩn bị. Sau đó, trang trí bún với các loại hành phi và cà rốt đã chín mềm từ bước 3. Cuối cùng, hãy nhúng thịt bò tái ngấm nước dùng đã nấu vào tô bún. Đừng quên cho một ít hành tây cắt mỏng cùng vài cọng ngò rí lên nữa là tô bún bò đã sẵn sàng để thưởng thức rồi.

Bún bò được ăn kèm với các loại rau sống, rau thơm. Bạn có thể cho rau vào trực tiếp trong tô bún còn nóng hổi hoặc chần rau qua nước sôi trước rồi ăn kèm với bún. Rau giòn giòn, tươi mát càng làm món ăn thêm hấp dẫn, bắt vị không thể dừng đũa.

Mua xà lách tươi ăn cùng bún bò