Bún gỏi dà Sóc Trăng – Hương vị món ăn của miền Tây Nam Bộ 

1. Sự kết hợp độc đáo giữa bún và gỏi dà

Bún gỏi dà thực sự là một bản giao hưởng hương vị. Được tạo nên từ bún mì sợi truyền thống và gỏi dà – món ngon từ cua và các loại hải sản tươi ngon, món ăn này mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và tinh tế.

Để tạo nên một bát Bún gỏi dà hoàn hảo, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Cua biển: Lựa chọn cua biển tươi ngon, có thể sử dụng cua đồng hoặc cua lột tùy theo sở thích. Luộc cua và lấy thịt.
• Bún: Sử dụng loại bún mì sợi mềm mịn và trắng ngần.

Mua ngay bún tươi chất lượng tại đây >

• Rau xanh: Rau sống như rau sống, bạc hà, rau thơm và các loại rau sống khác để tạo độ tươi ngon và giòn rụm.
• Gia vị: Đường, nước mắm, tỏi, ớt, chanh, và một chút nước sôi để pha nước mắm đặc biệt.
• Hành, tỏi, bún riêu cua (tùy chọn): Hành phi, tỏi phi và bún riêu cua để tạo thêm lớp hương vị và sự phong cách riêng biệt cho món ăn.

2. Cách nấu bún gỏi dà sóc trăng đúng chuẩn

Bước 1: Chế biến cua biển

Luộc cua biển cho đến khi chín, sau đó lấy thịt cua ra. Thịt cua nên được tách riêng và lược bỏ xương và vỏ.

Bước 2: Chuẩn bị nước mắm pha đặc biệt

Trong một tô nhỏ, hòa đường với nước mắm theo tỷ lệ 1:1 hoặc theo khẩu vị của bạn. Sau đó, thêm tỏi, ớt băm nhuyễn, nước chanh và nước sôi vào tô. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Đây chính là nước mắm pha đặc biệt của món Bún Gỏi Dà Sóc Trăng.

Bước 3: Chuẩn bị rau sạch và bún

• Rửa sạch rau sống và các loại rau khác, để ráo nước.
• Luộc bún mì theo hướng dẫn trên bao bún, sau đó để ráo nước và để nguội.

Bước 4: Trình bày bát bún gỏi dà sóc trăng

• Cho bún vào tô, sau đó đặt lớp thịt cua lên trên bún.
• Trang trí bát bún bằng rau sống và các loại rau khác để tạo độ tươi ngon và màu sắc đẹp mắt.
• Cuối cùng, đổ nước mắm pha lên bát bún theo khẩu vị cá nhân. Hãy thử nước mắm để cảm nhận hương vị độc đáo của Sóc Trăng và tùy chỉnh nó nếu cần.

Sợi bún lớn dai ngon là sự lựa chọn hoàn hảo cho những món ăn >

Sau khi hoàn thành các bước trên, bạn đã có một bát bún gỏi dà đậm đà và ngon miệng. Bún  gỏi dà không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một cách để khám phá hương vị mới mẻ và đốt cháy sự sáng tạo của bạn trong nhà bếp.