Cắt gọt rau củ quả không chỉ là một công việc cơ bản mà còn là một phần quan trọng của quá trình chuẩn bị thực phẩm trong bếp. Để tạo nên những bữa ăn ngon và đẹp mắt, việc cắt gọt đúng kỹ thuật là không thể thiếu. Hãy cùng khám phá các mẹo cắt gọt rau củ quả dễ dàng và chuyên nghiệp dưới đây.
1. Tận dụng cà chua bi
Cắt cà chua đôi có thể mất nhiều thời gian. Thay vào đó, hãy sử dụng cà chua bi và thực hiện một cú chém ngang qua giữa hai đĩa. Bằng cách này, bạn sẽ có tất cả các quả cà chua đều đẹp và tiết kiệm thời gian. Cà chua bi cũng thường ít hạt, tạo nên món ăn mịn màng và hấp dẫn hơn.
2. Bào vỏ bí đỏ một cách hiệu quả
Sử dụng một dụng cụ bào để loại bỏ vỏ bí đỏ sau khi đã cắt theo các “múi” tự nhiên của quả bí. Điều này không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn tạo sự đẹp mắt cho món ăn của bạn. Bào vỏ bí đỏ cũng giúp loại bỏ lớp vỏ cứng và dày, để lại phần thịt bí mềm mịn cho món ăn.
3. Thái súp lơ đơn giản
Thái súp lơ từ cuống lên thay vì từ bông đến cuống sẽ giúp việc thái súp lơ dễ dàng hơn và tránh tình trạng súp lơ bị nát. Cuống súp lơ thường cứng và khó cắt, vì vậy thái từ phía dưới lên sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và nâng cao kỹ thuật thái súp lơ.
4. Thái hành tây không khóc
Để tránh bị khóc khi thái hành tây, hãy để lại gốc khi thái. Điều này giúp giảm lượng axit sulfurous trong hành tây, giúp bạn không cảm thấy khó chịu khi thực hiện công việc này. Hãy cũng đảm bảo bạn sử dụng dao sắc để thái hành tây mỏng và đều, tạo nên sự chuyên nghiệp cho món ăn của bạn.
5. Thái ớt chuông đẹp mắt
Để thái ớt chuông thành những miếng hoàn hảo, bạn hãy cắt 2 đầu, sau đó sử dụng dao để lóc phần ruột. Kết quả sẽ là những miếng ớt chuông vuông vức và dễ dàng thái nhỏ theo ý muốn. Cách này cũng giúp tránh bị kích ứng mắt và tay khi làm việc với ớt chuông. Để làm cho ớt chuông đẹp mắt hơn, bạn có thể chọn các màu sắc khác nhau để tạo nên sự đa dạng trong món ăn của bạn.
Những mẹo cắt gọt rau củ quả này không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn mang lại sự đẹp mắt và chuyên nghiệp cho món ăn của bạn. Hãy thử ngay để trở thành một đầu bếp tài ba trong gia đình của bạn!
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác