Quán canh bún Mẹ tôi – Điểm hẹn cho những tín đồ yêu thích món canh bún

1. Quán canh bún Mẹ tôi có gì đặc biệt?

Như đã nói ở trên, quán canh bún Mẹ tôi nổi tiếng bởi vì nó được những khách quen ở đây gọi với nhiều tên gọi khác nhau. Nào là “canh bún trên lầu” do phải đi lên lầu mới là quán, còn tầng trệt thì làm nơi giữ xe của khách. Hay là “canh bún đường ray xe lửa Lê Văn Sỹ”. 

Thương hiệu canh bún này đã có tuổi đời 30 năm, ngày trước bán ở gần chợ Trần Hữu Trang, còn hơn chục năm nay thì quán chuyển về địa chỉ 115/62 Lê Văn Sỹ (phường 13, quận Phú Nhuận) ngay sát đường bên ray xe lửa. Cứ đến tầm trưa là rất nhiều thực khách nô nức chạy vào con đường nhỏ bên cạnh đường ray để tìm ăn cho được món canh bún đặc sắc này. Thậm chí có người còn nói vui đây là canh bún có nhiều tên gọi nhất TP.HCM. 

Không chỉ nổi tiếng bởi cái tên đặc biệt, hương vị ấn tượng mà thực khách khi đến đây còn có cơ hội ngắm nhìn những toàn cảnh khác nhau của Sài Gòn, cảm nhận nhịp sống sôi động và độc đáo của thành phố này.

2. Điểm đặc biệt ở tô canh bún của quán

Món canh bún tại quán không chỉ ngon mà còn có cách chế biến hết sức độc đáo và đặc biệt. Nước dùng đậm đà được nấu từ xương heo và các loại gia vị tự nhiên. Bún mềm dai, đậm mùi vị, kèm theo lòng gà hoặc trứng cút, chả, thịt gà xào và rau thơm tươi ngon. Một miếng nạc vừa thơm ngon vừa mềm mại thêm đậm vị của nước dùng khiến cho món canh bún hấp dẫn và không thể cưỡng lại.

Điểm đặc biệt của món canh bún ở đây là phần rau nhút ăn kèm. Chính hương vị đặc biệt của rau nhút, cộng với nguồn nguyên liệu tươi ngon đã khiến cho nhiều thực khách yêu thích, nhiều thực khách khi đến đây đều gọi thêm một phần rau nhút ăn kèm. Ngoài ra, phần nước lèo hợp khẩu vị và phần chả cua đồng cũng là một điểm cộng. Bên cạnh đó, quán canh bún trên lầu còn nổi tiếng với nhiều loại nước sốt đặc biệt như mắm bổ sung thêm hương vị cho món canh bún. Bạn cũng có thể thêm gia vị mà mình muốn như tiêu, ớt hoặc tỏi khi ăn tại đây để tăng thêm vị cay cho món ăn.