Trái cây (hoa quả) là một loại thực phẩm quan trọng và tốt cho sức khỏe. Vấn đề mà nhiều người quan tâm là nên ăn trái cây trước hay sau bữa ăn, và cách nào là tốt cho sức khỏe.
1. Nên ăn trái cây trước hay sau bữa ăn sẽ phù hợp?
Trước hết, việc ăn trái cây ngay sau bữa ăn chính không tốt cho sức khỏe. Nếu bạn đã ăn no và ăn thêm hoa quả, có thể dẫn đến thừa dinh dưỡng. Đối với những người mắc bệnh đái tháo đường và mỡ máu cao, việc ăn trái cây sau khi đã no có thể gây khó tiêu hóa. Hàm lượng đường trong trái cây cũng khá cao, nếu ăn no rồi mới ăn trái cây, lượng đường trong cơ thể sẽ lên men trong dạ dày, gây ra triệu chứng đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu. Ngoài ra, trái cây còn tăng cảm giác no trong dạ dày và có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thu dinh dưỡng của cơ thể. Đối với những người muốn giảm cân, ăn nhiều trái cây sau khi đã no sẽ khiến dạ dày bị to ra, gây béo phì.
2. Cách ăn trái cây tốt cho sức khỏe
Để ăn trái cây tốt cho sức khỏe, có một số lời khuyên bạn có thể tham khảo. Lượng trái cây nên ăn là ít nhất một nửa khẩu phần ăn hàng ngày. Nghiên cứu cho thấy ăn trái cây 1 giờ trước bữa ăn có thể giảm cân hiệu quả và giúp tiêu hóa tốt hơn. Bạn cũng có thể ăn trái cây sau bữa ăn từ 2 – 3 giờ hoặc vào buổi sáng.
Trong mùa vụ, việc lựa chọn các loại trái cây có chất lượng tốt và giá cả hợp lý là vô cùng quan trọng. Để đảm bảo sự tươi ngon và giữ nguyên lượng dinh dưỡng của trái cây, việc ăn chúng ngay sau khi gọt là tốt nhất. Khi trái cây đã bị cắt ra khỏi cây, quá trình oxy hóa bắt đầu diễn ra nhanh chóng, dẫn đến sự mất màu sắc và giảm giá trị dinh dưỡng. Do đó, việc tiêu thụ chúng ngay lập tức sẽ mang lại tác dụng tốt nhất cho sức khỏe của bạn.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng không phải loại trái cây nào cũng thích hợp để ăn khi đói. Một số loại trái cây có thể gây khó tiêu hóa hoặc gây tăng đột ngột đường huyết cho những người có vấn đề về tiêu hóa hoặc bệnh tiểu đường. Trái cây chứa đường quả có thể gây tăng đường huyết nhanh chóng, vì vậy người bệnh tiểu đường nên kiểm soát việc tiêu thụ chúng.
Việc ăn trái cây tốt cho sức khỏe là rất quan trọng. Trái cây không chỉ cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể mà còn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh. Tuy nhiên, việc ăn trái cây trước hay sau bữa ăn và cách ăn cũng quan trọng để đảm bảo tối đa lượng chất dinh dưỡng từ trái cây cho cơ thể.
Có thể bạn chưa biết
