Gà luôn là một lựa chọn phổ biến cho các dịp tiệc tùng và cơ hội gặp gỡ gia đình và bạn bè. Tuy nhiên, việc chặt gà sao cho đẹp mắt và ngon miệng có thể là một thách thức. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách chặt gà một cách chuyên nghiệp và hiệu quả, giúp bạn thực hiện nhiệm vụ này dễ dàng hơn.
1. Chuẩn bị dụng cụ chặt gà
Chuẩn bị dụng cụ chặt gà là một bước quan trọng để đảm bảo an toàn và hiệu quả trong quá trình chế biến thịt gà. Dưới đây là cách bạn có thể mở rộng nội dung:
Dụng cụ cắt thịt:
Đối với việc chặt gà, bạn cần một con dao cắt thịt sắc bén và đủ lớn để xử lý miếng thịt một cách dễ dàng. Lưỡi dao nên cắt mịn và đều, giúp bạn có khả năng kiểm soát và cắt thịt một cách chính xác.
Để đảm bảo sự an toàn và hiệu quả, bạn nên thường xuyên mài dao cắt thịt. Dao sắc sẽ giảm nguy cơ tai nạn và làm cho quá trình chặt gà dễ dàng hơn. Sử dụng bộ mài dao hoặc dịch vụ mài dao chuyên nghiệp để duy trì độ sắc bén.
Thớt làm sạch:
Chọn một chiếc thớt chất liệu an toàn cho thực phẩm. Trước khi sử dụng thớt, hãy làm sạch nó kỹ lưỡng. Bạn có thể rửa thớt bằng nước ấm và xà phòng hoặc ngâm thớt trong nước cốt chanh và muối trong một thời gian ngắn. Điều này giúp loại bỏ bất kỳ tạp chất hoặc vi khuẩn có thể có trên thớt.
Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ và duy trì chúng trong tình trạng tốt là một phần quan trọng trong việc làm thực phẩm một cách an toàn và hiệu quả.
Tham khảo mua ngay thớt gỗ Đức Thành với giá siêu hấp dẫn tại Kingfoodmart
2. Cách chặt từng phần của gà
Cách chặt đùi gà
Để chặt đùi gà một cách đẹp mắt và ngon nhất, hãy đặt con gà lên thớt với lưng hướng lên trên. Sau đó, lấy một tay nắm đùi gà, bẻ ngược và kéo ra phía ngoài, sau đó cắt bỏ phần da nối giữa thân và đùi. Tiếp theo, bạn sẽ sử dụng con dao để cắt xuyên qua sụn khớp, tách riêng má đùi và đùi tỏi ra.
Cách chặt cánh gà
Để chặt cánh gà, bạn nên dùng con dao cắt theo một đường chéo từ mặt lưng, đúng tại chỗ nối giữa cánh và thân. Đảm bảo rằng bạn cắt một cách đều để thịt gà không bị nát hoặc mất vẻ thẩm mỹ sau khi cắt.
Chặt ức gà và thân gà
Phần ức gà và thân gà còn lại có thể tách ra thành hai phần riêng biệt bằng cách sử dụng con dao để cắt hai bên mạng sườn. Điều này làm cho việc chặt thịt gà trở nên dễ dàng và nhanh chóng, không kể bạn sử dụng gà sống hay gà luộc.
Như vậy, với cách chặt gà đúng cách và nhanh chóng như hướng dẫn ở trên, bạn sẽ có được những miếng thịt gà đẹp và ngon miệng cho bữa ăn gia đình hoặc tiệc tùng. Thịt gà có thể được sử dụng để nấu các món ngon như gà luộc, gà kho hay gà xào. Để đảm bảo chất lượng thực phẩm, luôn mua gà đông lạnh nguyên con từ các cửa hàng uy tín như Kingfoodmart. Chúc bạn thực hiện thành công những món ăn hấp dẫn từ thịt gà!
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác