Công thức làm món bắp non xào tỏi chay đậm đà, thơm ngon

Nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 200g bắp non
• Tỏi
• Húng quế
• Gia vị: Hạt nêm chay, bột ớt, dầu ăn

Mua tỏi Lý Sơn xay sẵn tiện lợi tại đây

Sơ chế nguyên liệu:

• Đầu tiên, bạn hãy tước bỏ phần vỏ lụa của bắp non, cắt phần cuống già và bỏ râu bắp nếu có. Ngâm bắp non với nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi xả sạch với nước, để cho ráo.
• Đối với những trái bắp lớn, bạn hãy chẻ đôi bắp ra thành miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Lá húng quế thì rửa sạch, lặt lá và cắt nhỏ.

Xào bắp non

Bạn hãy bắc chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho tỏi vào phi cho thơm. Cho tiếp 1 muỗng cà phê bột ớt vào, đảo đều. Nhanh tay cho bắp non vào xào khoảng 5 – 10 phút. Kế đến, nêm vào bắp 2 muỗng cà phê hạt nêm chay, đảo đều cho bắp thấm gia vị.

Mua dầu ăn dinh dưỡng tại đây

Khi bắp đã chín, cho lá húng quế cắt nhỏ vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp. Vậy là món bắp non xào tỏi của bạn đã hoàn thành rồi đấy. Bạn hãy cho bắp ra đĩa, dọn cùng với cơm nóng và một chén nước tương. Sau đó thưởng thức ngay thôi.

Thành phẩm

Món bắp non xào tỏi chay đậm đà này có hương vị tỏi phi thơm lừng, húng quế thanh mát và bắp non giòn sần sật, với vị ngọt đầy tự nhiên và vị thơm đặc trưng của bắp. 

Đây là một món ăn đơn giản, nhanh chóng và dễ dàng làm tại nhà, thích hợp cho các bữa ăn gia đình hoặc bữa ăn chay.

Hãy thưởng thức món ăn này cùng cơm trắng