Tận hưởng vị ngọt bí quyết tạo nên món Pudding hoa anh đào Nhật Bản

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Dưới đây là danh sách các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm món Pudding Hoa Anh Đào Nhật Bản:

Nguyên liệu chính:

• Trứng gà: 3 quả.
• Sữa đặc: 400 ml.
• Đường: 100 gram (có thể điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị riêng).
• Vanilin: 1/2 teaspoon (hoặc bạn có thể sử dụng vanilla tự nhiên).
• Nước cốt hoa anh đào: 100 ml (bạn có thể mua sẵn hoặc tự làm bằng cách ngâm hoa anh đào khô trong nước).
• Đường caramel: 2-3 tablespoon (để tạo lớp caramel đặc biệt ở đáy).

Dụng cụ:

• Lò vi sóng hoặc nồi hấp.
• Bát trộn.
• Nồi saucepan (để nấu caramel).
• Khuôn làm pudding (để đựng hỗn hợp làm pudding).

Lưu ý:

• Khuôn làm pudding thường được làm bằng nhựa hoặc silicone, và có thể có nắp hoặc không nắp tùy thuộc vào loại bạn sử dụng.
• Nước cốt hoa anh đào có thể được thay thế bằng nước mâm xôi nếu bạn không tìm thấy nước cốt hoa anh đào.
• Bạn có thể điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị của bạn. Pudding có thể được làm ngọt hoặc ít ngọt hơn tùy thuộc vào sở thích cá nhân.

Trải nghiệm ngay Pudding vừa thơm ngon vừa mát lạnh tại đây >

2. Các bước chế biến Pudding hoa anh đào Nhật Bản

• Chuẩn bị phần pudding sữa: Trộn bột gelatin với nước nóng và thêm vào đường và sữa nóng. Sau đó, đổ hỗn hợp này vào khuôn hoa và làm nguội trước khi bỏ vào tủ lạnh.
• Chế biến phần pudding hoa anh đào: Cho hoa anh đào muối đã được ngâm vào bột gelatin và nước nóng, khuấy đều với đường để tạo thành phần pudding hoa anh đào. Lọc nước từ hoa anh đào muối đã ngâm và thêm màu đỏ tự nhiên (tuỳ chọn) để tạo màu sắc cho pudding.
• Tạo món pudding hoa anh đào: Đổ phần pudding hoa anh đào này vào khuôn đã có phần pudding sữa, và để nguội trước khi bỏ vào tủ lạnh.
• Trang trí và thưởng thức: Bạn có thể trang trí pudding hoa anh đào bằng hoa socola hoặc các loại trang trí khác để làm cho món ăn trở nên độc đáo hơn.

Trái cây cũng là nguyên liệu độc đáo để trang trí >