Kinh nghiệm bảo quản nước chấm trong gia đình

1. Nước mắm

Nước mắm là một trong những nước chấm quan trọng trong bếp núc. Thời hạn sử dụng của nước mắm thường khoảng 6 đến 12 tháng tuỳ loại, tuy nhiên hiện nay nước mắm được thiết kế thành những chai nhỏ giúp việc sử dụng và bảo quản dễ dàng hơn.

Đối với những gia đình ít sử dụng nước mắm, việc bảo quản lâu hơn có thể được thực hiện, tuy nhiên khi sử dụng nước mắm, bạn cần quan sát nếu thấy nước mắm có màu khác thường hoặc có mùi hôi thì nên bỏ đi vì lúc này nước mắm đã bị hỏng.

Một số mẹo vặt khác cho việc bảo quản nước mắm trong bếp núc bao gồm: bạn có thể thêm một ít đường vào nước mắm để giảm thiểu mùi tanh và tăng cường độ ngọt tự nhiên của nước mắm. Bạn cũng có thể để nước mắm vào ngăn đá của tủ lạnh để chống hỏng nhanh hơn.

2. Nước tương

Nước tương là một loại nước chấm quen thuộc trong các món ăn Á. Nếu nước tương chưa được mở nắp, bạn có thể bảo quản nó ở nhiệt độ phòng. Tuy nhiên, khi đã mở nắp, thời hạn sử dụng của nước tương là 1 năm.

3. Sốt mayonnaise, tương cà, mù tạt

Đối với các loại nước chấm này, nếu chưa mở nắp, bạn có thể đặt chúng trong tủ bếp để bảo quản. Tuy nhiên, nếu đã mở bao bì, dù chỉ sử dụng mới 1 lần, bạn cũng nên bảo quản chúng trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 3 tháng.

Mua ngay các gia vị mà gia đình bạn cần tại đây >

4. Tương ớt, tương đen, gia vị nướng BBQ

Các loại nước chấm khác như tương ớt, tương đen, gia vị nướng BBQ cũng có thể được bảo quản trong tủ bếp khi chúng chưa được sử dụng. Tuy nhiên, sau khi đã sử dụng, bạn cần bảo quản chúng trong tủ lạnh và sử dụng hết trong vòng 6 tháng.

Vì vậy, dù tương trông có vẻ ngon, chất lượng, không bị mốc, bạn cũng không nên sử dụng sau 6 tháng do chất lượng sản phẩm đã giảm sút.