Xà lách là một trong những loại rau xanh phổ biến và phong phú trong chế độ ăn uống của nhiều người. Với hương vị tươi ngon và giá trị dinh dưỡng đáng kể, xà lách là lựa chọn ưa thích của nhiều gia đình. Tuy nhiên, để bảo quản xà lách tươi ngon và lâu bền, không phải lúc nào cũng dễ dàng. Dưới đây là một số mẹo đơn giản, nhưng rất hiệu quả để giúp bạn bảo quản xà lách tốt hơn.
1. Tách phần cuống
Khi bạn mua xà lách từ cửa hàng hoặc thị trường, hãy tách phần cuống ra khỏi các lá xanh.
Mua ngay những rau củ quả tươi sạch tại đây >
Phần cuống chứa ít nước hơn so với phần lá, và nếu bạn để cả xà lách trong tủ lạnh mà không tách cuống, phần cuống sẽ khô cứng và gây ra sự héo rụng nhanh chóng cho lá xà lách.
2. Sử dụng nước đá hoặc nước cốt chanh
Nếu bạn đã để xà lách trong tủ lạnh một thời gian và chúng trở nên héo, bạn có thể khôi phục lại chúng bằng cách ngâm trong nước đá hoặc nước cốt chanh.
Nước đá sẽ giúp tái tạo độ ẩm và tạo sự tươi ngon cho lá xà lách, trong khi nước cốt chanh sẽ giữ cho xà lách giòn mát và thêm hương vị tươi ngon.
3. Bảo quản đúng cách
Để bảo quản xà lách tốt hơn trong tủ lạnh, hãy đặt chúng trong một túi giấy hoặc túi nilon thông thoáng để hạn chế sự tích tụ của nước trong túi.
Đặt túi này trong ngăn mát của tủ lạnh, không nên đặt trực tiếp lên giá để tránh nước đọng và gây ra sự hủy hoại cho xà lách. Điều này tạo môi trường khô ráo cho xà lách, giúp nó duy trì độ tươi ngon lâu hơn.
4. Sử dụng khay đựng rau
Nếu bạn thường xuyên mua và sử dụng xà lách, hãy xem xét đầu tư vào khay đựng rau. Khay này có thể giúp bạn bảo quản xà lách tốt hơn.
Để sử dụng, bạn chỉ cần thêm một ít nước vào khay, đặt xà lách vào và đậy kín nắp. Khay đựng rau tạo ra môi trường độ ẩm ổn định và giúp xà lách duy trì độ tươi ngon.
Những mẹo đơn giản nhưng hiệu quả này sẽ giúp bạn bảo quản xà lách tốt hơn, từ đó cung cấp cho gia đình bạn những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng hơn. Hãy áp dụng những lời khuyên trên và thưởng thức xà lách tươi ngon suốt cả tuần.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác