Cơm là món ăn chính trong mỗi bữa ăn của gia đình Việt. Ngày nay, với sự trợ giúp của những thiết bị hiện đại thì việc nấu cơm đã không còn là vấn đề quá lớn đối với những bà nội trợ nữa. Tuy vậy, biết thêm được vài mẹo vặt nhỏ có thể giúp ích cho bạn rất nhiều trong việc nấu nướng. Dưới đây là một vài mẹo vặt nhỏ mà Kingfoodmart đã tổng hợp lại giúp cho nồi cơm của gia đình bạn luôn được thơm ngon.
1. Cắm hành lá vào nồi cơm để khử mùi khê
Mẹo vặt đầu tiên là mẹo dùng để khử mùi khê cho nồi cơm. Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến việc cơm bị khê. Nguyên nhân khách quan có thể là do hệ thống của nồi cơm bị lỗi hoặc một số bộ phận của nồi cơm bị hỏng, không hoạt động bình thường dẫn đến cơm bị khê. Hoặc cũng có thể bởi vì một vài nguyên nhân chủ quan như cho nước quá ít dẫn đến thiếu nước gây ra cơm khê, hoặc đối với việc nấu cơm bằng lửa truyền thống thì khi để lửa quá lớn thì dẫn đến việc cơm khê là điều hiển nhiên.
Dù cho là bất kỳ nguyên nhân gì thì việc nồi cơm bị khê cũng sẽ ảnh hưởng đến trải nghiệm bữa cơm của gia đình bạn. Tuy nhiên, việc này có thể được khắc phục chỉ với một cây hành lá. Hành có khả năng khử mùi khê hiệu quả, bạn có thể dùng hành tươi hoặc hành khô để đạt được hiệu quả khử mùi tốt nhất. Cách thực hiện là cắm một chiếc lá hành vào trong nồi cơm khi đang nấu, sau đó nấu như bình thường. Hành sẽ hút mùi khê ra khỏi nồi cơm, giúp cơm trong nồi được nấu thơm ngon và dễ ăn hơn.
2. Cho dầu và giấm vào cơm để tăng hương vị cho món cơm
Cơm khi nấu bình thường đã thơm ngon rồi, nhưng nếu bạn cho thêm dầu và giấm vào trong quá trình nấu sẽ càng tăng thêm hương vị cho món cơm của bạn. Đây là mẹo vặt ít được sử dụng, tuy nhiên món cơm nhà bạn sẽ trở nên đặc biệt hơn hẳn nếu như bạn thử sử dụng mẹo vặt này đấy.
Bạn chỉ cần cho một ít dầu thực vật và giấm vào nồi cơm trước khi nấu, cách làm này sẽ giúp cơm khi nấu xong được tơi xốp, thơm ngon hơn và giữ được hình dáng nguyên bản của hạt gạo. Đặc biệt, giấm còn có tác dụng giúp giữ nguyên vitamin có trong hạt gạo.
3. Đặt than củi vào bát để khử mùi khê
Nếu bạn đã thử cách khử mùi khê bằng hành lá ở trên mà vẫn không thành công, hoặc bạn muốn học hỏi thêm một mẹo khử mùi khê ở cơm khác thì hãy thử cách làm sau nhé. Chỉ với một chiếc bát và một cục than củi là bạn đã có thêm một cách khử mùi khê cho nồi cơm của gia đình bạn rồi.
Bạn chỉ cần đặt cục than củi vào trong một chiếc bát chứa ít nước, cho vào cùng với nồi cơm đã nấu. Cách này giúp viên than củi hút mùi khê và giúp cho nồi cơm thơm ngon hơn. Hoặc cũng có thể thay cả than củi hay hành lá bằng một lát bánh mỳ cũng sẽ cho ra hiệu quả khử mùi khê tương tự.
Những mẹo vặt này vừa đơn giản vừa dễ thực hiện, thế nhưng lại vô cùng hữu ích, nhất là đối với những người bận rộn và không muốn mất quá nhiều thời gian vào việc nấu ăn. Đồng thời cũng cứu cánh được những nồi cơm tưởng chừng như đã hỏng và không còn sử dụng được. Hãy áp dụng những mẹo vặt này trong thực tế để có được những món ăn ngon mà vẫn tiết kiệm được thời gian và công sức.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác