Khám phá 3 loại hạt cà phê được yêu thích trên toàn thế giới

1. Nguồn gốc của hạt cà phê

Câu chuyện về hạt cà phê bắt đầu từ tỉnh Kaffa của Ethiopia, vào thế kỷ 9. Sau đó, những người buôn nô lệ đã đưa hạt cà phê đến Ả Rập vào thế kỷ 14. Tuy nhiên, cho đến thế kỷ 15, con người mới tìm ra cách rang và chế biến hạt cà phê thành đồ uống thú vị. Với thời gian, cà phê trở thành biểu tượng văn hóa và niềm đam mê ẩm thực trên khắp thế giới, từ Châu Âu đến Hoa Kỳ và cả Việt Nam.

Bánh Trung Thu Cà Phê Savoure hòa quyện vị cà phê thơm ngát và bánh mềm mịn >

Mỗi nơi trên thế giới, với khí hậu, địa lý và nguồn nước khác nhau, đã sinh ra các loại hạt cà phê độc đáo, thích ứng với từng điều kiện môi trường.

2. Hạt cà phê Arabica: Hương vị tinh tế và quý phái

Chiếm tới 60-75% diện tích trồng cà phê trên thế giới, hạt cà phê Arabica là một trong những loại phổ biến nhất.

Cây Arabica thích hợp với độ cao cao hơn và yêu cầu điều kiện trồng khắt khe hơn. Điều này tạo nên hạt cà phê với vẻ ngoại hình sáng và hương vị tinh tế hơn. Để tận hưởng hương thơm đa dạng của hạt cà phê Arabica, phương pháp ủ nóng thủ công là lựa chọn hoàn hảo.

3. Hạt cà phê Robusta: Đậm đà và mạnh mẽ

Robusta chiếm vị trí thứ hai trong danh sách hạt cà phê phổ biến. Thích nghi với nhiều điều kiện khí hậu, cây Robusta được trồng chủ yếu ở Châu Phi và Indonesia.

Hạt Robusta có hình dáng như quả bóng nhỏ, chứa lượng caffeine gấp đôi Arabica. Hương vị đậm đà, đặc trưng và đắng hơn là điểm nhấn của loại cà phê này, thích hợp cho những ai yêu thích độ mạnh mẽ và phô trương.

4. Hạt cà phê Liberica: Hương gỗ độc đáo

Liberica là loại hạt cà phê thứ ba và chỉ trồng ở Philippines. Hạt này mang theo mùi hoa độc đáo và hậu vị gỗ và khói.

Đây là lựa chọn độc đáo với sự kết hợp độc đáo của các mùi vị. Sự phổ biến của hạt Liberica tăng lên sau khi Philippines ngừng nhập hạt Arabica vào năm 1890 và Mỹ chuyển hướng sang hạt Liberica.