Lạ miệng với món gà kho coca thơm ngon đậm vị

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món gà kho coca, nguyên liệu không thể thiếu đó là thịt gà. 

– Bạn cần chuẩn bị 5 cánh gà hoặc bất kỳ phần thịt gà nào tùy theo sở thích của bạn và gia đình.

Phi lê ức gà kho coca

Cánh gà kho coca

Đùi tỏi gà kho coca

– Tỏi, gừng, ớt khô hoặc ớt tươi, hạt mè rang và hành lá.

– Gia vị ướp nấu bao gồm: nước tương, nước mắm, rượu trắng, tiêu, dầu mè và dầu hào. 

2. Cách làm gà kho coca

Đầu tiên, bạn xác định số lượng gà vừa ăn và ướp đều phần thịt gà với lượng gia vị vừa đủ. Số lượng gà phía trên chỉ là để tham khảo, bạn có thể thêm hoặc giảm bớt tùy thuộc vào số lượng người ăn và khẩu phần ăn. Sau đó để gà nghỉ trong tủ lạnh khoảng nửa tiếng để gia vị được thấm đều hơn vào thịt gà. Sau khi thịt gà được thấm đều gia vị là ta đã có thể bắt đầu làm món gà kho coca.

Để tạo ra một món gà kho coca ngon tuyệt vời, bạn cần dùng dầu để phi tỏi, gừng và ớt trước cho thơm. Sau đó, cho gà vào chảo và chiên cho đến khi hai mặt gà được vàng đều, hơi giòn và có màu sắc đẹp mắt.

Sau khi gà được chiên giòn, bạn sẽ cho coca vào chảo và đậy nắp lại, tiếp tục nấu cho đến khi nước dần cạn sệt. Bạn nên nêm thêm một thìa nước tương trộn đều nữa để món gà được thêm đậm vị. Cuối cùng, thêm vào món gà một ít rượu trắng để món ăn có hương vị đặc biệt hơn.